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Jun 23rd 2013, 19:38

作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)

看板Food

標題[食記][台北]小高玉迴轉壽司 / 內湖瑞湖街

時間Sun Jun 23 19:38:05 2013

餐廳名稱：小高玉 消費時間：2013 年/ 6 月 地址：台北市內湖區瑞湖路84號 電話：02-26589682 營業時間：略 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/97139746 =====我是分隔線====== 相信台北喜歡日料的朋友應該對『高玉』並不陌生，然而另間系出同門的平價迴轉壽司『 小高玉』則以CP值聞名。 早先就曾聽強者我朋友介紹過小高玉，小高玉除了在南港軟體園區外，在內科也同樣有店 ，這次前往的就是內科店。 礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！ 1. 初入店時的感覺真的與一般迴轉壽司差不多，茶包、自助式的熱水，其實感覺不大出 與爭鮮有太大的差別 2. 服務小姐頗親切的詢問是否需要味噌湯或者茶碗蒸來暖個胃，所以我點了茶碗蒸。 外型不算出色，不過入口就讓我對今天的餐點更有信心，滑嫩的蒸蛋，裡頭有濃香的柴魚 味，肉片也入味而不柴，這樣一份50元的確不貴。 3. 炙燒鮭魚 已經調好味道，上面放上的猜測是某種魚肝吧，吃起來香而好吃，果然與一 般迴轉壽司高下立判。 4. 花壽司 從別人食記中得知這邊的花壽司不僅料豐富，捲功也不含糊，所以自然點上一 份，果然不差。 5. 竹筴魚握 以前我都覺得竹筴魚是便宜魚種，但從先前迷上後，幾乎每次都必點竹筴 魚，而這邊的竹筴魚頗為鮮甜 6. 比目魚鰭邊肉 炙燒過後，魚脂香氣成功被引出來，由於這部份的油脂豐富，怎樣讓它 油而不膩才是重點，小高玉這邊的處理頗為恰到好處。 7. 蝦手捲 家母點的，評價不錯，頗為滿意。 8. 唐揚雞塊 我真的是無肉不歡，連來這邊都想點炸雞。不過這邊炸雞採現點製作，不管 是熱度還是炸功都頗具水準，吃起來香而不油，出乎意料的好吃！ 9. 天使紅蝦握 這是今天最貴的餐點，一盤僅一貫，照片中也就是兩份的意思。 不過天使紅蝦確實肥嫩鮮甜，本身有用檸檬略為去腥引味，不加醬油吃起來更為鮮甜滿足 。 10. 炙燒鮭魚腹 其實旁邊師傅在炙燒時我就有注意，因為我偏愛炙燒的握壽司。結果放 在黑盤中我才發現，原來這不是我一開始點的炙燒鮭魚，雖然外型頗像。 經不住好奇下，拿了一盤，果然入口不管是油脂、軟滑感、香氣都是兩回事，大受好評的 一盤。 11. 透抽握 本來想點螢烏賊握，可惜今天已經售完。所以點了透抽握，外觀乍看倒也不 算稀奇，但入口那股鮮甜味道加上軟Q的口感，讓已經吃飽了的我們給了這貫透抽握極高 的評價。 後記： 這次最大的殘念應該是秋刀魚握跟螢烏賊都已經售完，不過仍然非常滿足。 整體來說小高玉真的是CP值頗高的店家，雖然裝盤上仍舊是迴轉壽司等級，不過魚料上真 的讓人滿意， 整餐吃下來也出乎意料的便宜，結帳時意外發現當月壽星還能有9折優惠，這真是非常大 心！ 有機會這絕對會是再訪的口袋名單，分享給大家，謝謝收看。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.213.25

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