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Jul 3rd 2013, 21:05, by boylondon

作者boylondon (倫敦男孩)

看板Tainan

標題[食記] 台南‧東區 薄多義

時間Wed Jul 3 21:05:51 2013

台南‧東區 薄多義 Bite to eat since 2013, Jul 網誌 ：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/97346840 地址：台南市東區崇學路171號 GPS：120.13.25 22.58.49 營業時間：11:30-14:30; 17:30-21:30 公休日：無 電話：06-2909809 消費時間：2013.06 價目表：網誌有，10% plus 臉書：薄多義義式手工披薩 高雄起家的薄多義義式手工披薩，在高雄、台北都有分店， 7月時台南店也開幕了，位在崇學路與崇善路口，原漢堡王的位置。 薄多義與Galoop服飾、Ruskasa原木家具屬於同一集團， 皆為台灣品牌，老闆是台南人，台北薄多義市府店旁就是北歐風的Ruskasa家具店， 餐廳內有許多家具就採用自家生產的桌椅，台南的Ruskasa則位在青年路216號， 商品以單椅為主，材質有山毛櫸、白橡木、楓木、胡桃木…等選擇， 質感不錯，有興趣的可前去參觀。 7/1開幕，每日預約訂位量有限，適逢暑假，有不少家庭客、學生都會來消費， 但仍建議事先電話訂位，因現場候位時間較難預估，一樓左邊是半開放式廚房， 可看到披薩烤爐，另一邊是座位區。 上二樓後發現這裡座位數極多，也有大座位區， 室內一角佈置成國外常見的露天水果攤位(水果為擺飾不可食用)， 整間店以木材、鐵件、稍冷的灰色調、略偏暗的投射燈光及炭筆式塗鴉風格打造， 服務生包含內場都穿著制服，氣氛很舒服。 menu上的價位為單點價，可以看是否要加價升級套餐，有數種搭配方式， 跟朋友選了排餐、燉飯、薄皮披薩各1，義大利麵2道，升級了3份套餐。 前菜，有分開胃點跟法利亞小點兩種，我們各點了幾樣，個人覺得約適合2~3人分食 酥炸雞翅6隻(3腿3翅) 炙烤小卷沙拉，醬汁清爽，夏天享用十分適合。 千層茄子派、酥脆薯條 蕃茄牛肚，搭配佛卡夏麵包食用，醬汁裡加了番茄，紅蘿蔔，西洋芹，鷹嘴豆等蔬菜。 主食 燉飯-松露野菇燉飯，奶油白醬的調味上，個人覺得稍甜了些。 義大利麵-波隆那肉醬細扁麵、松露野菇白醬義大利麵。 披薩-瑪格麗特皇后披薩，放在木質的圓盤上，薄脆的麵皮與會牽絲的起士，十分吸引人。 排餐-德式豬腳，經過炸、煎兩道方法呈現，服務生會事先問要不要切， menu上另有一道阿爾薩斯豬腳，是水煮式的， 香酥的豬腳肉切開後邊嚼邊搭配盤邊的酸菜、馬鈴薯泥及生菜、麵包。 飲料我們請服務生隨桌送上，點了野莓優格冰沙、復刻鮮奶茶、 復刻紅茶、藍柑檸檬、堤拉米蘇奶茶。 餐後的甜點選了焦糖起士慕斯、義式水果乾杏仁冰糕、布朗尼佐香草冰淇淋、咖啡烤布蕾。 焦糖起士慕斯有點過硬了些，杏仁冰糕跟布朗尼就十分好吃， 冰糕是將巧克力碎、水果乾及野莓醬融入冰淇淋裡，所以每一口都能吃到許多餡料。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.173.169.15

→ vul356:蜜蘋pizza也很不錯吃 :D 07/03 21:18

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