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【大紀元2013年08月10日訊】（大紀元記者陳怡然溫哥華報導）在加拿大餐館就餐結帳時給服務生留下15%的小費是業內不成文的慣例，若對服務特別滿意，那麼小費應該達到20%。但是去餐廳吃飯一定要付小費嗎？卑詩省餐飲協會說，「不一定」，如果對服務不滿意，寧可不付，也別少付。

News1130曾在網站上發起了一個話題：你覺得如果餐廳明確表示不收小費的話，怎麼樣?立即引發網友熱議。有三分之二的讀者投票支持餐館應當禁止給小費，許多讀者投訴說，明明服務很差、卻不得不留下小費。
　　
不少華人網友更是分享了他們對此事的看法。有網友表示，「非常不習慣給小費，我付錢吃飯，難道東西不應該替我端上來嗎，桌子不應該替我清理乾淨嗎？這是我消費的基本需要啊！」還有網友建議餐館老板直接把商品的價格提高點，把小費包含到裡面去，然後把工人的工資開高點，他非常不喜歡每次吃完飯還要算要給多少小費。

消費者熱議：小費慣例被濫用
　　
不少華人朋友向大紀元反映，在加拿大遭遇了各種古怪但常見的不當賺取小費的手法，令原本以服務滿意度衡量的小費機制，被一些餐廳濫用。
　　
陳太太曾在列治文一家中餐廳就餐時，被用近乎搶的方式，要求支付更高的小費。當時陳太太一家請朋友去餐館吃飯，一共90元，就給了100元結賬，陳先生認為，支付10%的小費就可以了，於是告訴服務生不用找了。服務生馬上高喊起來，「怎麼這麼少，哪有顧客付這麼少小費的。」陳太太立馬同服務生理論起來，她認為顧客有根據服務質量好壞自由給小費的權利，在沒有提供更好服務的前提下，服務生無權直接向顧客要更多的小費。
　　
可是當時正值飯點，吃飯的人很多，服務生這麼一喊，很多顧客都回頭看熱鬧。陳先生覺得非常丟面子，於是又給了10元，拉著太太就走了，這餐飯大家都吃得很不愉快。
　　
他們認為，在中國大陸吃飯時，一般是沒有給小費習慣的，服務生的酬勞一般都含在工資中，但加拿大餐館服務生的工資主要是靠小費，因此客人去餐館吃飯給小費也無可厚非。唯一讓他們不能理解的是，以服務為前提的小費慣例，被一些餐館濫用了。
　　
陳先生認為，服務生要想獲得更多小費，就必須提高服務質量，令顧客滿意，他說，「我100元都花了，也不會在意多付10元，但是你得讓我給得心裡舒服吧。在沒有提供客戶滿意服務的時候，服務生不能要求顧客按照他們期望的小費來給。而且這種利用中國人好面子的心理，怕丟面子就多給錢，這同明搶有什麼區別？」
　　
不滿意服務還要給小費，也是王麗常常碰到的問題。她們家人常常中午去吃早茶，她說，「早茶人流量大，服務生上菜上得快，一般服務質量都很差。」常常看到服務生一手一次拿四個杯子，每個手指都在杯子裡，菜幾乎是飛到桌子上，滑到客人面前，看到如此景象顧客會一下子就沒了胃口。雖然這樣，但她還是不得不付小費，好像你不付小費就會被看做小氣。
中國「店小二」東方不亮西方亮
　　
有人說華人不喜歡付小費，但中國人其實是有付小費習慣的，中國自古以來在驛站、茶館、酒肆、旅店等行業中赫赫有名的「店小二」，素來是以顧客滿意為第一要旨，所以客人有給「打賞」的說法，只是現代中國將這些傳統文化破壞了。
　　
大陸移民馮小姐表示，其實付小費本身沒什麼，但必須得讓顧客給得舒心。她曾同三個朋友去素里一家西餐廳吃飯，當時餐廳內客人也是滿滿的，服務生忙得不可開交。他們點了兩份牛排，服務生問是否需要分成四份，並詳細記錄下每個人的口味、牛排生熟程度及配菜的需要，然後按照每個人的口味上菜，這同吃中餐大桌子的感覺很不同。她說，「感覺到每名顧客都能得到個性化的尊重和服務。」
　　
就餐期間發生了一些小插曲，先是上菜服務生將菜的順序上錯了，其實馮小姐不常去西餐廳吃飯，也不熟悉西餐順序。但是服務生好像發生了重大事故一樣，將大堂經理叫了過來，經理非常誠懇的道歉，並告訴他們後面的菜全部免費。沒過多久，一個旁邊桌子上的西人過來搭訕，服務生立馬請他離開，經理再次過來道歉，並特意送上了一個點心。
　　
馮小姐說，「能感覺到這家餐廳對顧客就餐的環境和心情考慮得很細致，對服務質量本身也重視。」吃完後，大家不僅支付了原本可以免去的餐費，而且給了30%的小費，大家對這家餐廳的服務質量更是贊不絕口，後來一個朋友和她的男朋友更是成了這家餐廳的常客。

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