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Oct 5th 2013, 14:13, by pure816

作者pure816 (玫玫)

看板Food

標題Fw: [食記] [新竹] 如意牛肉麵館 ～食尚玩家推

時間Sat Oct 5 14:13:47 2013

※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1IJwuGwD ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記] [新竹] 如意牛肉麵館 ～食尚玩家推 時間: Sat Oct 5 14:13:32 2013 [新竹] 如意牛肉麵館 ～20121017 食尚玩家 來去住一晚 校園美食大搜查 清華+交大 網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15484734 ============================================================================ 消費時間：２０１３／０８ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　新竹有名的牛肉麵頗多，但麵食並非我的最愛，所以並沒有一一去嘗試。 　　如意牛肉麵館在交大博愛校區附近闖出名號已久，不過沒特地跑過去。 　　去年接受食尚玩家來去住一晚的採訪後，播出時已經遷移至建美路。 　　雖然搬家後的如意離我生活圈較近，不過也沒特別衝過去試試。 　　等覺得電視效應應該過了，而且非正餐的尖峰時間，才上門吃牛肉麵囉！ 　　一般牛肉麵以紅燒、清燉為最大宗，蕃茄牛肉麵也還不算少見。 　　不過若說南瓜牛肉麵，如意牛肉麵館應該視為一一間吧！ 　　所以第一次來，當然就要點它囉！ 　　南瓜湯底除了牛肉麵（100），沒有肉的牛肉湯麵（80）、有肉沒麵的牛肉湯（85） 、多種肉的總匯牛肉麵（140），還有牛肉湯餃（100），都是可以選的。 　　若不想選南瓜湯頭，另外三種湯頭也都是可以選。 　　只是只有牛肉湯麵若選紅燒或清燉會比南瓜或蕃茄便宜10元。 　　麵的部分可以選手工拉麵或是手工家常麵（+20）。 　　一般麵店好像是拉麵會比較貴，如意卻反過來，不知差別究竟為何？ 　　（麵多不需加價，不過內用若兩人共用則不予續湯。） 　　自己來吃沒辦法吃太多，只點了一碗麵加點小菜。 　　豆干頗嫩，但調味油稍微多了些。 　　免費的酸菜是頗濕潤的辣酸菜，單吃我覺得還不賴，但可惜與南瓜湯不是很合。 　　南瓜湯的顏色很鮮豔，喝來也很濃郁。 　　我雖然很愛這滋味，但喝習慣的是單喝的南瓜濃湯，而非搭配牛肉麵的。 　　喝到後來是覺得有些膩了一點，所以就無力續湯了。 　　麵條吸附南瓜湯，很滑順Ｑ彈。 　　牛肉有三大塊，燉得軟爛可口，我很推薦。 　　若兩人同行，我想合點一碗麵多的牛肉麵，再加點水餃或捲餅，這樣應該可以多吃 幾樣料理，又可以吃飽。 　　還蠻喜歡如意的牛肉麵，但用餐人頗多，平日中餐我沒空等待。 　　而假日又不會特地過來，所以下次拜訪應該也要一段時間之後了吧！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 新竹市東區建美路17號　03-5710212 11:00～14:30／17:00～20:30／週一公休 媒體推薦：2012.10.17 食尚玩家 來去住一晚 校園美食大搜查 清華+交大 延伸閱讀：[新竹] 食尚玩家專刊：按讚台客味 桃竹苗小吃１ http://www.wretch.cc/blog/pure816/15469696 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.75.175.149 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (42.75.175.149), 時間: 10/05/2013 14:13:47

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