作者TimmyV (快樂就好.)
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標題[食記] 【新竹縣關西鎮】口尢咕麵--踢小米食記
時間Thu Oct 24 22:00:05 2013
餐廳名稱：口尢咕麵 消費時間：2013/10月 地址：新竹縣關西鎮光復路33號 電話：(03)5875541 營業時間：上午11:00~晚上08:00(周二公休) 每人平均價位：NT$40~NT$100 網誌圖文好讀版(無音樂):
http://timmyvong.pixnet.net/blog/post/282297413 來到新竹縣關西鎮的朋友, 好像都一定要來口尢咕麵 踩場一下:p 今天踢小米來到六福村瘋了一天後, 當然也 要來拜訪一下啦, 在接近傍晚6點已經排隊人龍出現了, 其實應該整天都有在排隊吧XD 店內保留著傳統的傢俱擺設, 加上新穎裝潢設計, 新 舊合壁, 用餐起來比較舒適外也保留有舊傳統的氣氛~ 口尢咕麵的由來是阿公在賣麵時很喜歡逗小朋友, 都 會跟小朋友說"口尢咕,口尢咕" , 又因沒有店名, 所以 就被客人取名為口尢咕麵~ 口尢咕麵有提供麵類/粄條/三角粄/滷肉飯/湯品等... 價格是 NT$35~45, 看看上面的數字真的很懷舊, 很久沒 有看到有人用 X=4 缺了1個口的8=5 這種數字了吧XD 滷味小菜當然也少不了~~~小菜從NT$35~150不等 開始上菜囉, 招牌油雞 NT$130, 油雞的雞肉非常 的嫩! 店家在煮熟的過程很注意火候, 燙雞肉時不能太 柴或乾澀, 這樣才能讓肉質保留又嫩又多汁, 非常對味 呢~ 滷大腸 NT$150, 聽店家說有別於一般的洗大腸方式, 不惜成本的用麵粉與粗鹽清洗大腸, 將腸入的油脂清除, 再加上特製的滷汁滷到Q軟又入味, 不肥膩又好吃~ 口尢咕麵 NT$45, 麵條是使用關西有名的扁麵, 麵 條煮熟後一定要完全瀝乾再淋上家傳香蔥油, 上桌後請 立刻攪拌, 攪拌後的乾扁麵油亮亮的, 扁麵條很Q彈, 很 有咬勁, 蔥油香非常開胃, 很容易讓人吃完再加點一碗滴~ 燙青菜 NT$40, 是阿媽每天到蔬菜市場採購最新 鮮的蔬菜, 今天應該最新鮮的是地瓜葉了吧XD 燙熟後 加上家傳香蔥油. 肝連湯 NT$40. 清湯除了肝連外, 還可以搭配粉腸/ 生腸/肚片, 可以解解油膩 後記:口尢咕麵果然名不虛傳, 不管是麵類及小菜類, 都很用心弄的很精緻, 雖價格上稍高一點點, 但品質的保 證也是很重要的. 以後來關西完必定還會再來報到的店, 口尢咕 口尢咕~ --
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