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Nov 20th 2013, 16:12, by chrisxmen

作者chrisxmen (認真揮霍每一天)

站內Food

標題[食記] 東京 Mariage de Farine麵包店

時間Wed Nov 20 16:12:36 2013

餐廳名稱： Mariage de Farine麵包店 消費時間：2012年/1月 網誌版http://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99169010 Mariage de Farine 地址:東京都世田谷?深?2-1-10 官網:http://www.m-farine.jp/ 看到心目中的神，轉眼間所有的疲累都一掃而光 不過我們也沒太多時間崇拜，各種口味的麵包已經只剩下一兩個 更恐怖的是這是今天最後一波出爐的麵包，沒了就準備打烊囉!!! 就連櫃檯旁附設的甜點也只剩下這些而已，這麼遠的地方開的店依然秒殺 就這樣也沒什麼時間好好挑選，看對眼就直接拿了 和大師的高價甜點相比，每個麵包都是兩百日幣上下，拿得超高興~~~~ 雖然拿回飯店當晚餐早就冷掉，但這片比薩卻沒有乾硬掉 鹹度恰好且材料豐富，大師你怎麼連麵包類也這麼強阿~~~~ 這個外表看似平凡的麵包，我們笑稱好像是烤焦的水煎包 結果一咬下才發現不得了，甜甜紅豆與香濃鹹乳酪怎麼會如此的搭!! 蕃茄口味再加上香草的香氣，純粹以口感和嚼勁征服顧客 巧克力麵包很難得使用微苦的巧克力，完全就是符合我的胃口 麵包屬於Q彈口感，和中間的巧克力醬一樣充滿濃濃巧克力香 焗烤的外表是淡淡鹹味的乳酪，裡面則是玉米番茄餡料 一入口越咬越香，就好像吃下濃縮的濃湯，讓我對大師的敬意又再度提升 雖然是麵包店，但不免俗的看到甜點還是想要買一下 有著千層派該有的酥脆薄皮，奶醬和HARBS相比毫不遜色 再加上當季草莓的點綴，這個甜點果然維持大師的水準 提拉米蘇上頭灑了咖啡粉，不僅增加香氣也中和甜度 裡面的香濃奶醬和濕潤口感的海綿蛋糕，形成了扎實的味覺饗宴 麵包店後面就是透明一清二楚的烘烤區，在外面休息時已經看到正在收拾善後 沿著階梯往上則是個公園，因此公園週遭的住宅相信絕對是天價 麵包店的對面則是大師另一家果醬專賣店，到此大師所有的店家已全部征服!! 在尋覓每間店的過程中，對於大師在不同領域卻都能有超高水準的表現感到佩服 甜點店、蛋糕店、餅乾店、豆子店、麵包店和果醬店，每間都各具特色 希望以後還可以持續開創出不同的店家，讓我們這些粉絲繼續的跟隨 大師相關店家連結，有興趣的可以欣賞，順便向大師致敬.... 甜點店Mont St.Clair 連結 專賣瑞士捲的自由?丘???屋 連結 巧克力專賣店Le Chocolat de H 連結 餅乾專賣店和?紅屋 連結 豆子專賣店Feve 連結 -- 美食 電影 旅遊 教育 認真揮霍每一天--我的隨意窩 http://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.26.66.190

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