作者edninja (edninja)
看板Food
標題[食記]台北松山 BAC Chocolate World巧克力王國
時間Tue Dec 24 02:48:16 2013
餐廳名稱：BAC Chocolate World 巧克力王國 消費時間：2013年/12月 地址：台北市八德路四段123號1樓 電話：(02)2747-1988 營業時間：一~四: 09:30~22:00 五~六: 09:30~24:00 日: 09:30~23:00 每人平均價位：500 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：辣茄汁雞腿可可義大利麵 櫻桃鴨肝松露白巧克力燉飯 圖文網誌版:
http://edninja.pixnet.net/blog/post/333770741 ============================================================ 當我第一次看到BAC chocolate world在12/19開幕的消息 以及它的巧克力創意料理時, 我心裡的OS在吶喊, 把來自法國的可可融入義式及法式料理裡面, 這聽起來也太威了吧!!好想吃吃看是甚麼樣的味道~ 所以馬上安排從基隆看完小鴨後, 直奔 BAC Chocolate World 意志之堅定, 小鴨週邊攤商香噴噴得魷魚 香腸都誘惑不了我XD BAC位於八德路四段,京華城的後方. 低調得藏身在 輕.甜食Pause & Bite的巨大招牌底下. 我們一開始開車經過時,差點沒注意到. BAC門面以摩登的黑白色調為主, 搭配歐式復古風格的裝潢, 門口旁還有一個鞦韆座位, 馬上讓有點冰冷嚴肅的氛圍浪漫了起來. 復古味十足的黑白格紋地面, 很呼應整間餐廳的印象和色調. 光線投射也相當得漂亮. BAC並沒有把全部的空間都放滿座位, 這個輕鬆得小角落就像在餐廳裡留了點喘息的空間一樣. 當時我很想爬上那個看起來單人沙發, 但實在不確定那是不是純屬觀賞而作罷... 我還不想美食沒吃到就被趕出去阿XD 一樓的空間除了鞦韆座位外, 還有一個很大得亮點~! 天花板有一大塊看起來很好吃的巧克力磚. BAC Chocolate World佔地300坪,分為1F及B1兩層. (順帶一提,廁所在B1) 一樓用餐區的後方還有巧克力商品區, DIY巧克力,現場製作的巧克力Mini Donut. 不過這天DIY區的師傅休息,沒能夠體驗看看(殘念) 從後面樓梯走下來後, 發現B1的空間別有洞天~比想像中大了不少. 我太小看300坪了!! 中間應景的擺了顆聖誕樹. 非常吸睛的紅色電話亭! 我真的覺得如果網拍能在這邊取景的話, 效果應該會很不錯阿~ B1的空間比起1F更加得內斂, 但也加入了比較跳的大紅色讓整個氛圍活潑起來~ 不至於太過單調. 在角落的沙發區, 牆面還用桿麵棍來做裝飾 很有Lounge bar得感覺. 這個空間還沒有開放. 不過看起來準備要做為烘培教室來使用. 鹹食類餐點的廚房也是在這一層, 半開放式廚房可以欣賞到廚師在裡面專心的料理餐點. 逛了一大圈肚子好餓,加上看到廚師的表演, 都可以想像出味道了~只差沒邊走邊流口水! 晚餐時段的Menu有兩本. 一本是主餐類.一本是甜點和飲料的菜單. 目前都是單點的方式,低消NTD.150. (12歲以下孩童沒有低消限制) 早午餐和下午茶則是會有另外的Menu. 菜單裡面幾乎每道餐點都有拍得美美的沙龍照XD 這真得很犯規...因為每一道都讓我好想吃阿(淚) BAC FRIES-NTD.180 馬鈴薯條,番薯條,芋頭條 香酥的薯條和香甜的番薯,芋頭炸得恰到好處. 上面還灑有可可鹽,松露鹽 很好吃!而且香氣根本爆表阿!! 女王的辣茄汁雞腿可可義大利麵-NTD.320 用石安牧場的有機雞蛋和法國進口的可可粉, 手工桿出的新鮮麵條,呈現淡淡的可可色. 口感Q彈得麵條吸附了香辣的醬汁, 辣度算中高,雖然吃了會冒點汗, 但還是會停不下來,一口接一口! 最讓我驚豔的 櫻桃鴨肝松露白巧克力燉飯-NTD.460 義大利白米燉煮後加入松露醬, 濃郁的松露味和外軟內硬的米心口感簡直完美! 把在上面的白巧克力拌入燉飯中讓它融入, 白巧克力的甜味跟松露燉飯一點都不衝突~ 反而讓我銷魂XD 鴨肝也因為白巧克力畫龍點睛般的甜味而不膩口. 這道燉飯真的是我近期內吃過最好吃的燉飯了!! 炙烤可可春雞-NTD.580 用特製的可可鹽和香料醃製整隻春雞 炙烤出來的表皮呈現漂亮的金黃色,而且香脆. 雞肉的口感也很鮮嫩~沾上可可BBQ醬更加得好吃! 朋友點的冰紅茶-NTD.80 原本想點可可系列的飲料, 沒想到全部缺貨... 只能點茶,咖啡,和果昔類的飲料(殘念..) 我的冰美式-NTD.90 喝起來口感濃醇,不會因為有冰塊而感覺變淡. 值得一提的是, 好像只要有附糖和鮮奶的飲料, 都會用這個小木盤一起端上來. 看得出來在細節裡的用心. 女王的榛果拿鐵-NTD.140 上方綿密的奶泡口感很不錯, 榛果的香氣也很濃郁. 巧克力帕芙洛娃左鳳梨醬和季節水果-NTD.220 透著微微巧可力甜味的酥脆蛋白霜塔, 搭配酸甜的鳳梨醬和莓果, 吃起來不會過於甜膩,口感清爽好吃! 這次不管食材的美味度, 或是餐廳裝潢的氛圍都覺得很不錯! 比較可惜的是剛開幕,食材準備得好像沒那麼齊全~ 有些料理想吃卻吃不到... 不過我們已經規劃要再訪, 體驗一下BAC的早午餐或下午茶, 看看還會有怎樣的驚喜! 現在電話訂位還有9折的優惠. 並且消費滿千可以折抵精華城停車時間一小時. --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.250.220.80
This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
留言列表
留言列表
