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Jul 6th 2013, 19:21, by rainieis

作者rainieis (芮妮)

看板Food

標題[食記] 板橋 江子翠 旬采壽司 日本料理

時間Sat Jul 6 19:21:12 2013

餐廳名稱：旬采 消費時間：2013年/7月 地址：220 新北市板橋區文聖街56號1F 電話：02-2253-4030 BLOG: http://barbieedoll.pixnet.net/blog/post/28621292 旬采壽司是平常我會去吃的店之一，這天因為已經吃過一些東西，沒有點太多，真的有認 真寫的話可能可以寫到好幾訪去，哈哈 上班沒帶相機出門，一樣是用手機拍照，多多包涵!!!! 捷運江子翠站5號出口出來，慢慢走大概6.7分鐘就到了，出口出來走到萊爾富之後請走仁 化街，才不會像一些網友人生地不熟走文化路，那可能就要10分鐘 最近因為天氣太熱了，食不下嚥，今天晚餐想吃點清爽的東西，就跟哥哥約好去吃「旬 采 」，我們沒有事先訂位，通常吃旬采一定要先訂位，我本人已經連續五個禮拜要吃這間 都 沒位置了，似乎是在網路上小有名氣，在加上旬采店面非常迷你，僅一排座位容納10位 賓 客而已，因為今日的晚餐時間已經晚上八點了，我覺得應該會有位置，所以就直接去店 面 問，我們抱持著沒有就吃別堅的心情走去，好在剩下最後兩個位置，真是驚險!!! MENU 我手機鏡頭被我刮爛了，照起來都糊糊的，嗚 整體來說都算滿平價的(不要跟南部或是漁港比的話) 鮭魚生魚片5片/NT140 我是鮭魚的死忠愛好者，雖然只要是生魚片、海鮮類都很喜歡，但最愛的還是鮭魚，一次 吃10幾片都不會膩 因為這天吃不下太多就點生魚片 旬采的鮭魚生魚片真的很推，油脂很多不會乾乾的，肉質甜甜的紋理也分明，不會不新 鮮 變粉粉的，若要說缺點就是太小塊了，人家吃得不過癮啦!! 有附蘿蔔絲、金桔，我個人不怕腥完全沒擠 不過要大推旬采壽司的哇沙米(wasabi) 哇沙米顏色比人家淡，少了蒸鮮那種連鎖餐廳機器感的味道，也不會很嗆，沾整片完全不 會被嗆到 是說有時候吃哇沙米就是想要享受被嗆到的快感，但說真的像這種不會太嗆的口感，既 可 去腥又能吃出魚肉真正的美味，才是我的最愛 散壽司生魚片蓋飯 / NT160 如果有時候晚餐不知道吃什麼，就可以打包一份這個走，除了可以吃到各種不同的生魚片 之外，底下的醋飯也非常美味 鮭魚肚炙燒壽司 / NT50 蝶魚炙燒壽司 / NT50 旬采壽司服務不錯，而且老闆上菜都會注意到先上生食在上熟食 炙燒的分量其實不算多，跟很多間日本料理比起來都算小顆 蝶魚是芮妮哥的最愛，他喜歡魚油脂超多超多那種肥美的口感 但是我覺得蝶魚炙燒有點太油了，我比較喜歡旁邊的鮭魚肚，油脂剛好，鮭魚本人看起 來 比較厚，不懂為什麼照片看起來薄薄一片?! 炙燒鮭魚應該是我最愛的食物之一，熱愛日本料理的我去哪裡都要點這個，入口即化的口 感，還滿不錯的，吃了好幾間高雄的日本料理，覺得旬采的炙燒沒有特別平價，但在台 北 這價格超吸引人了!! 雖然這次沒有吃，不過另外再推薦大家 -明太子烤洋芋 -炙燒干貝 -明太子雞翅 (這個剛在 高雄 大手燒 吃過而以所以沒有點) 可能是因為在家附近太常吃，居然忘記拍店面了，下次去補照:] -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.13.180

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