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Aug 31st 2013, 21:02, by sp860050

作者sp860050 (阿驢)

站內Food

標題[食記] 台南 黑記鮮魚湯

時間Sat Aug 31 21:02:31 2013

餐廳名稱：黑記鮮魚湯 消費時間：2013/05/26 地址：台南市東區東門路二段273號 電話：(06)235-4685 營業時間：11:00~14:00 17:00~20:30 圖文網誌版：http://sp860050.pixnet.net/blog/post/154350575 ------------------------------------------------------------------------ 今天則是要推薦一下非常愛的店之一 - 黑記鮮魚湯 第一次吃到這家的烤魚之後就變成老主顧了阿XDDD 以這價格來說CP值算很棒了(雖然之前有漲價過samwoo_(109) ) 不過幾個朋友來吃合點個幾份烤魚 一餐吃下來也不會過百 爽度十足阿XD 黑記的廚房是開放式的 前面老闆會負責客人的魚湯類 後面則是負責烤魚或烤肉的部分 在冰櫃內新鮮的鮢過魚肉以及魚下巴 這家只有賣鮢過魚湯 不像其他的魚湯店還會有驢魚可以選擇 而之前去登永家拜訪時(可以看 來去七股走一遭) 他老爸講解說鮢過魚其實就是石斑的一種 不過是較大隻的石斑 所以皮上膠質較厚 吃起來肉質也較鱸魚扎實且彈牙 專注的老闆 再將魚肉切塊煮湯 價目表 其實很推薦的是烤霜降豬肉 不過因為實在是賣太好了 每次六點去就已經賣完了 不過其他的烤魚類也是很棒 醬料 喝魚湯不免俗地還是要沾挖沙比醬油XD 深海鮢過魚肉湯 $100 說實在黑記的魚湯則是覺得較為普通沒烤魚出色 不過吃飯習慣會配一碗湯所以還是會點一碗XD 帶皮的鮢過魚肉 燙青菜 $25 香腸 $20 魚下巴 $40 老實說之前在吃黑記以前對魚下巴真的沒什麼興趣 但是後來變成每次來的必點之物 40塊竟然有這麼多片魚下巴(第一次吃才35塊而以超扯) 根本超享受~ 秋刀魚 $40 也是很推薦這個 雖然秋刀魚還滿廉價的XD 不過烤的好吃吃起來就是不一樣samwoo_(1) 烤鹹豬肉 $50 霜降豬肉賣完時的替代品 整個很下飯 缺點就是通常這種都會烤比較久 所以每次飯都已經吃完了這道才會送來samwoo_(20) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.114.148.12 ※ sp860050:轉錄至看板 Tainan 08/31 21:02

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