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Sep 1st 2013, 11:40, by chenpei

作者chenpei (怎麼都吃不飽)

站內Food

標題[食記] 台北 大安區廖家牛肉麵

時間Sun Sep 1 11:40:11 2013

餐廳名稱：廖家牛肉麵 消費時間：2013年8月 地址：台北市大安區金華街98號 電話：02-23517065 營業時間：11:00~15:30 16:30~19:30 網誌圖文音樂版:http://chenpei0116.pixnet.net/blog/post/38514835 誤打誤撞發現這家"廖家牛肉麵店"原來在大安區蠻有名的 都過了吃飯時間 重點是雨下的不小 還是不少支持者在排隊 排不到15分鐘順利的有位子進去坐 在進去之前 可先看好要吃什麼小菜 趁排隊估狗了一下大家都蠻推薦豆干的 又加點了一盤皮蛋豆腐 有位子坐的時候就順便把小菜給拿進去 還蠻方便的 價格的部份大小碗各差了20元 麵條只有一種可以選擇 湯頭選擇的是大家都推的清燉(不過好像也只有一種湯頭可選) 不得不誇阿姨的刀法 豆干切的又快又細 蔥花給的也很大方 豆干並不是滷的很死鹹 是會讓人一口接一口 加點辣椒更入味 難怪好多人都一次點個二份 好好享受一下 皮蛋豆腐則是表現普普 很一般般 不過豆腐倒是很嫩 吃到後來都像在吃豆花一樣碎了 過沒多久主角就上來了 加的是空心菜 和阿母煮的一模一樣!! 清燉的湯頭真的是給他高評價 吃完之後整個下午都不會覺得口渴耶~感覺味精似乎沒有放很多~ 小碗的麵條份量我覺得蠻多的 雖然不是我愛的寬麵 吃起來還是很Q彈 口感不錯 店內一半以上的男客人幾乎都點大碗 而且感覺都是熟客 三不五時就看到老闆和他們話家常 吃什麼小菜都知道~感覺還蠻溫馨的 肉的部份我通常都習慣留到最後 雖然看起來好像都的很柴 但是 但是 肉質無比嫩Q啊~在喝湯時不小心把一塊肉順勢喝進去 連咬都沒咬 就一起下肚了 (重點也沒被噎死XDDD) 有些人喜歡吃比較有嚼勁的 來這裡可能就不太符合你的需求了 牛肉差不多小碗的就有5~6塊了 再加上湯頭很好喝 整碗喝了三分之二 我想不飽也難吧!! 若有機會再來 最好避開用餐時間 因為肚子餓再加上一直等待 火氣應該會不小吧~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.231.20.207

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