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[食記] 台中_喬村Jocun拉麵食堂_豚骨柴魚雙湯

Sep 26th 2013, 03:10, by LoveFood

作者LoveFood (食在愛玩)

看板Food

標題[食記] 台中_喬村Jocun拉麵食堂_豚骨柴魚雙湯

時間Thu Sep 26 03:10:47 2013

圖文版：http://www.lovefood.cc/2013/09/jocun.html 喬村Jocun 拉麵食堂位於南屯路一段偏西區這邊，是一間日式拉麵與定食的小店，店內裝潢看得出主人想布置成很日式，不過整體裝潢、桌椅看起來還是較偏台式風格。餐點方面，這裡當然是以各式拉麵為主，提供了豚骨醬油地獄、奶油札幌味噌、豚骨柴魚雙湯與奶油湖鹽等可以選擇，定食則供應歐巴秋刀魚定食、燒肉(牛)定食等，價位還算適中，最貴的豚骨柴魚雙湯拉麵也不過是150元而已。。首先是豚骨柴魚雙湯拉麵是店內最貴的拉麵之一，湯頭主要是混和了豚骨與柴魚，喝起來有點微甜，裡面會附溫泉蛋、肉片等，另外還加了豆芽、玉米粒與蔥花，個人感覺這些料讓這日式拉麵太偏台式了。接者是奶油札幌味噌，選這種常見且味道夠香濃的湯頭算是很安全，畢竟是常見的的基本拉麵調味之一，麵條軟硬應算適中，另也可詢問店員做調整。最後是歐巴燒肉定食其用的是牛肉燒肉，不過分量並不多，其實肉片還蠻好吃與香的，可惜竟然加了很多個人覺得有點不搭的紅蘿蔔，另定食類會附三樣小菜與湯。《喬村 Jocun 拉麵食堂》電話: 0985861939 地址:台中市西區南屯路一段224號營業時間：週一~週日 11:00~14:30、17:00~21:00 用餐時間：2013.8 更多台中食記：http://goo.gl/FzIwjT -- 感謝您的邀請，不過我們謝絕任何試吃邀約，歡迎直接推薦好餐廳，我們會自費前往體驗。食在愛玩：讓食記也能很浪漫！ http://www.LoveFood.cc -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 223.143.226.97 ※ LoveFood:轉錄至看板 TaichungBun 09/26 03:12

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