作者HENRY1 (黃)
看板Food
標題[食記]台北*東區。嘉禾屋*新開幕!東京的奶油烏龍
時間Fri Oct 11 22:23:18 2013
餐廳名稱：台北*東區。嘉禾屋*新開幕!來自東京的創意奶油烏龍麵 消費時間：2013年/10月 地址： 台北市大安區忠孝東路三段３００號Ｂ２（SOGO復興館）
心心*圖文完整版:
http://hsing16.pixnet.net/blog/post/31382443 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＊純文字 跟和食EN同一集團的日本東京烏龍麵品牌『
嘉禾屋』 在SOGO復興館與國慶日同天開幕，是台灣獨家、海外第一間店！ 跟美食街、山頭火同在B2 這店面的前身是間非常難吃的大鵬灣，終於是換掉了XD 以為會大排長龍想說選個下午的非尖峰時段來 結果真的只有小排隊而已，排隊人潮還是輸給隔壁的山頭火XD 不過嘉禾屋的座位比山頭火多很多就是了～ 入座後服務生端上麥茶 在開幕期間點『套餐』就會送一個這個杯子！ 直接來看非常完整的菜單吧！ 套餐說明： 點烏龍麵可以
+＄５０多一碗小釜飯 點釜飯
+＄８０多一碗小烏龍麵 蕨餅是一種甜點，吃起來有點像涼糕 適合當甜點，雖然很想吃不過我們還點了小菜怕太飽所以放棄 桌上的粉類：昆布粉與七味粉 昆布粉是會立刻融化在湯裡的那種，仔細看覺得裡面好像有味精
燉煮牛筋 ＄１３０ 並非一般吃到的牛筋，而是半筋半肉的牛肉片 以清燉的方式燉煮 口感則是非常軟爛，用舌尖一頂就散開，非常好吃！
培根溫泉蛋番茄奶油烏龍麵 ＄２６０ 臉盆大的碗很有氣勢!! 我是病的不輕的奶製品控，什麼奶油起司乳酪白醬看了就是非點不可啊!!! 奶油湯底略帶點粉紅色 與其說他是湯底我倒覺得是醬汁啦，十分濃稠就如義大利白醬一般 一開始我還自以為這是芝麻葉，沒想到他是水菜XD 跟芝麻葉一樣也是苦苦的，不是很喜歡!哈哈
番茄 以為是會爆漿流蛋黃的水波蛋，結果其實是
溏心蛋啦～
培根有先煎的油亮略脆 仔細端看一下烏龍麵，發現是有點點透明的 我很喜歡這種胖嘟嘟的烏龍麵，口感算是Ｑ有彈性 麵量我覺得很多，沒幾口就好飽！ 由於奶油醬口味稍重濃稠又有點偏鹹（不適合當湯喝 吃起來還是覺得容易膩，不過這創意口味還是覺得值得一試！
廣島產大牡蠣麻糬烏龍麵 ＄３００ 套餐＄３５０ 沙拉 釜飯是指一種日式的個人小鍋，以米飯為主，加入簡單調味料後慢慢蒸熟的料理 單點的話會用鍋子裝著，而套餐就附上一小碗 除了上頭的吻仔魚外就只有一些小香菇片，飯粒吃起來比較黏，有種糯米的感覺 和風烏龍麵的湯頭是用鰹魚與柴魚熬煮的高湯 味道濃郁但不油膩 這碗充滿了所有我愛到不行的食物阿!!!XDDD
茄子 麻糬還有
大牡蠣!!!只能說嘉禾屋的創作方向真的有touch到我 哈哈 茄子有先稍微炸過，看起來油亮油亮 牡蠣算是中等大小，共有三顆，很飽滿無腥味 兩塊麻糬 蘿蔔泥與薑末 薑末混進湯底後滋味大不同！主要是可以去去牡蠣的味道 麻糬好好吃噢~~~是很Ｑ很黏牙的那種!!! 應該也可以拉得很遠很長（我沒有這麼做啦XDDD） 結帳時看到櫃檯旁有賣外帶的釜飯 這太特別了!!!可以整碗帶走欸!!!店員說回家直接微波爐加熱就好 每天只有限量３０份，不過好像沒什麼人買XDD 我下次要再來買！因為碗好可愛（可以給小鼻用XD） 結論： 我其實對拉麵烏龍麵沒有研究啦 所以以上就是很主觀的味覺評論參考參考就好 點套餐會多小飯或小麵還蠻划算，不過烏龍麵本身份量就很夠了 整體來說很喜歡嘉禾屋的烏龍麵加入白醬、咖哩醬，用這種有創意的方式表現！ 甚至還有鴨肉烏龍麵耶～會讓人想再來試試別種口味 另，有收一成服務費，開幕期間點套餐送茶杯。 食物美味：★★★★☆ ＣＰ值： ★★★★☆ 服務態度：★★★★☆ 再訪意願：
★★★★★ --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.150.224
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