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Oct 29th 2013, 14:50, by sllm12358

作者sllm12358 (estgg123)

看板Food

標題[食記] 台南-香港米其林一星-聯盈發港式點心

時間Tue Oct 29 14:50:26 2013

餐廳名稱：聯盈發 消費時間：2013年/10月 地址：台南市永康區正強街222號 電話：06-2331318 營業時間：11:00~21:00 網誌版:http://letmeeatplz.pixnet.net/blog/post/287055737 ------------------------------------------------------------------------ 之前陪我老媽買菜的時候 停車場旁這間港式點心總是一打堆人排隊 後來GOOGLE了一下 發現來頭竟然不小 不只食尚玩家報導過 還得過香港米其林一星的榮譽 難得來頭不小的店就在我家附近 不吃一下真的是對不起自己 其實剛開始看店外的時候 朋友有點小失望 看起來舊舊的，一點都不像米其林加持過的餐廳阿 但是看到店外等位置的客人 稍稍心安一點了 用餐只有我跟朋友兩個人 吃不了多少 不然真的很想每種都嚐嚐看 店內貼著海報 似乎就是這款脆皮叉燒包得到香港米其林一星 看來是必點搂 店內有供應熱茶 我喝得很不習慣 朋友倒是蠻喜歡的 第一道是蘿蔔糕 點這道純粹是怕吃不飽 所以點來墊胃 殊不知他的蘿蔔糕出奇的好吃呀 軟軟的口感很紮實，嚼起來很香 不會像其他蘿蔔糕感覺只是麵團塊 鮮蝦花枝煎餅 本身吃有點過於油膩 味道比較不明顯 但是佐上醬料很搭很好吃 珍珠鮮肉丸 其實這道比較普通一點 不過我從小就很喜歡吃這款肉丸子 難得吃港式就點來回味一下 也還蠻好吃的 鮮肉魚翅餃 這道我比較沒有興趣 一方面是想留點胃給後面的叉燒 就沒有吃瞜 朋友也蠻推薦的!! 將將!!! 脆皮叉燒來了 咬的第一口就精艷了 皮真的是脆皮阿 很蘇很好吃，咬一口就自動在嘴巴化的粒粒分明那種 露出裡面的叉燒 裡面的叉燒也很好吃，很香，夠味又不死鹹 少數包子餃子類皮跟內餡都不會失望的那種 也難怪得了個米其林 接下來上桌的是小籠包 奇怪的是這道港式大宗的食物表現的卻普普 皮有點乾 湯汁有點油膩 中等而已 再來是蜜汁叉燒 這道其實是多點了... 叉燒跟脆皮一樣好吃 不過外皮口感卻差很多 不同感覺啦，朋友是還蠻喜歡的 不過我自己覺得吃脆皮就夠了 黃金流沙包 會點這道是其他朋友推薦我的 前面餐點都鹹的 點一道甜品換口味也不錯 一咬下去 真的是黃金流沙阿 濃稠的餡就這樣慢慢流出來 很好吃 內餡蛋黃的味道很重，吃起來香香甜甜的 用完餐之後店外人還是很多啊!!! 本身對港式點心港式料理沒什麼興趣 不過聯盈發的餐點讓我還蠻滿意的 下次會帶多點人來吃吃看 喜歡港式的別錯過黑 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.164.6

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