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[食記] 彰化．新町米糕

Dec 13th 2013, 18:00, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 彰化．新町米糕

時間Fri Dec 13 18:00:39 2013

餐廳名稱：新町米糕消費時間：2013年/12月地址：彰化縣彰化市三民路397號營業時間：11:30~14:30, 16:00~20:00 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/71554594 在露鮮肉湯包未得到滿足，不甘心帶著遺憾離開彰化，於是轉戰鄰近的新町米糕。　　店家的品項眾多，依著推薦點了米糕和骨仔肉湯。看到牆上報導推薦香腸，趕緊追加一條。其實很想試豬腳，然胃容量已被湯包填掉大半，加上菜單寫著時價，便不敢輕舉妄動。米糕　30元　骨仔肉湯　25元　香腸　15元　　在嘉義吃過不少米糕，這碗米糕乍看賣相近似，可惜滋味天差地遠。一旁的黃瓜切片爽脆酸甜而開胃，米飯部份也軟Ｑ適中。缺點在於米香一般，醬汁味道和香氣皆缺，僅頂上的肉燥帶有滋味。嘉義的米糕醬汁多帶了蝦米和油蔥香氣，味覺的豐富度高得多。肉燥為紮實口感瘦肉，自己喜歡肥瘦相兼款。　　香腸據說是店家自己灌的，調味偏鹹（和一般帶甜味的香腸比），屬可接受範圍，然肥肉比例偏高，這點較為不慣。　　骨仔肉湯的骨仔肉口感極佳，入口軟而帶彈。湯底意外有蛤仔（在彰化好像很容易吃到帶蛤仔的湯底？），不過整體味道較淡。　　儘管依舊未在新町米糕得到滿足，但已裝不下其它食物，只好帶著遺憾離開彰化了。延伸閱讀：彰化．露鮮肉湯包 http://blog.yam.com/larle/article/71544769 彰化．林記拉仔麵/肉羹 http://blog.yam.com/larle/article/71544308 彰化．阿璋肉圓 & 糯米炸 http://blog.yam.com/larle/article/60089369 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.20.3 ※ 編輯: larle 來自: 112.104.20.3 (12/13 18:01)

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