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Dec 28th 2013, 22:49, by permio1

作者permio1 (囧男孩)

看板Kaohsiung

標題[食記] 小蒙牛麻辣養生鍋 (鳳山家樂福店)

時間Sat Dec 28 22:49:18 2013

店家名稱 : 小蒙牛麻辣養生鍋 (鳳山店) 店家地址 : 高雄市鳳山區中山西路236號 (鳳山家樂福2F) 店家電話 : (07)740-6666 營業時間 : 平日午餐 11-14、晚餐 17:30-21:30、假日 全天營業 用餐價位： 平日午餐 449元 晚餐、假日 539元 110公分～140公分 兒童半價 (需收一成服務費，用餐時間兩小時) ----------------------------------------------------------- 網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/334648481 (無音樂) ----------------------------------------------------------- 鳳山家樂福二樓美食區改建之後進駐了與多店家， 除了上次享用過的西堤餐廳外小蒙牛也在其中 ! 觀望了許久後在一次機會下跟這朋友前往小蒙牛品嚐 人氣上依然不減需要訂位比較容易吃的到，在鍋類的 口味上也是麻辣養身鍋中有一定的水準上~。 小蒙牛就位在鳳山家樂福2F美食街上 紅色的招牌有著可愛小乳牛的標誌。 門口外排隊預約等待的客人 門口的玻璃窗內擺放這許多小蒙牛玩偶，還有小蒙牛鑰匙圈 店內整個用餐空間算是相當寬敞，燈光也很明亮用餐區域是個 " ㄩ " 字型的走道~ 桌上的餐紙寫著小蒙牛的由來與火鍋特色~ 源自於大陸蒙古草原的蒙古藥膳火鍋，有別於四川麻辣口感， 以各種天然植物搭配豬大骨，精心熬煮而成，食用起來無需 沾料，口感層次變化『回味悠不淡，久涮肉不老』，我們也 貼心準備芝麻醬，給喜愛沾醬的客人，吃起來口感也更 多層變化。(資料取自官網) 服務人員很用心的介紹點餐的方式~ 小蒙牛MENU-1 主要餐點部份 肉品、蔬菜、菇類、海鮮、手打丸 、火鍋類、麵食、這幾樣種類可挑選。 小蒙牛MENU-2 飲料、水果、甜點、冰品 小蒙牛MENU-3 水果與甜點的種類， 用數字分類。(點餐時寫數字) 小蒙牛的鍋類湯頭就兩種 紅鍋與白鍋(另外還有素食養生鍋) 湯頭介紹 : (資料取自官網) 蒙古麻辣養生鍋 (紅鍋) 遵古法由獨門香料粉，以及紅棗、枸杞、桂圓等中藥材及 天然香料熬製而成， 享用時溫暖美味卻不傷脾胃。 蒙古養生鍋 (白鍋) 口感香醇、不燥不火，所用高貴中藥材均可看見， 絕非使用調味香料製作， 特有強身健體之效。 紅鍋吃起來沒有想象中的激辣，屬於溫辣，但不會燒喉的程度。 白鍋用了不少中藥材與蒜頭，香氣足又不會很嗆。 麻辣鍋必備湯底「鴨血」與「豆腐」，鴨血辣味 沒有很重，豆腐也不會太過香辣，都需要再回鍋煮一下。 排骨酥、蛋餃、魚包蛋，由左至右：手打牛肉丸、手打鮮蝦丸、 手打花枝丸，個人喜歡花枝丸的口感，較有脆度。 綜合菇盤：金針菇、白靈菇、香菇、杏鮑菇 安格斯黑牛、牛五花、雪花牛：牛肉片都切得很大片， 吃起來很過癮，也沒有下鍋後就散開的現象， 雪花牛的味道我們最愛，肥瘦摻半，好吃。 大腸頭是整個冰凍的，沒有解凍，有點倉促的上桌， 煮了好久才熟，有先滷過冰凍，少了咬勁。 看看這肉片切的多大片 ! 快跟臉一樣大嚕@@" 湯沒了店員也會來加入原本的湯頭，才不會越煮越沒味。 飲料 : 絲襪奶茶，喝起來有點甜。 檸檬紅茶，喝起來就有點像雀巢檸檬茶。 奇異果冰沙，應該是用還原果汁或奇異果糖漿打的。 冰品 哈根達斯吃到飽，非常有誠意，必須先把一杯吃完， 才能以杯換杯，比利時可可口味，有點偏甜。 也有卡比索冰淇淋可以點。 ------------------------------------------------- ★左豪★ 攝影&旅遊&美食 : http://permio1.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.171.5

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