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Jun 27th 2013, 00:41

作者fubaby (阿咪)

看板Food

標題[食記] (台南) 老街蝦仁碗粿

時間Thu Jun 27 00:41:15 2013

餐廳名稱：老街蝦仁碗粿 消費時間：2013年/03月 地址：台南市安平區延平街與古堡街交叉口 （7-11 王城門市隔壁） ============================================= ＊＊圖文皆有之部落格版： http://www.fubabytw.com/2013/06/7-11.html 我們三月的台南行， 離開「海山派樂地」後，我們預備用餐啦～～～ 走著、走著，看到一家賣碗粿的，喔喔～就來試看看囉！！ 走進店裡， 使用的是竹製桌椅，還蠻有風味的。 餐點，除了碗粿外，還有肉粽、豬腳跟虱目魚羹…等。 價格都不貴，畢竟這邊也算是觀光地區，很多地方的觀光地區餐點都會加一點價... 這裡倒是價位很平實呢！！！ 餐點上桌～～ 點了兩個碗粿、一碗四神湯， 除了想要預留一點胃吃別的東西外，其實天氣太熱、也吃不太下什麼東西的。 「蝦仁碗粿 ＄25元/份」 『這個碗粿是咖啡色的ㄟ～～～』，我跟老公看到碗粿的第一想法。 畢竟我們之前吃的碗粿都是白色的，因此看到咖啡色的碗粿還蠻有趣的。 桌上有辣醬可以加， 挖開， 喔喔.....不一樣、不一樣，跟我們平常吃的碗粿不一樣。 我們平常吃的碗粿，是把肉塊（肉丸）藏在碗粿裡面； 而台南的碗粿則是肉燥浮在表面，而米漿裡加了肉燥的湯汁，所以吃起來有味道、很香， 上頭淋的醬汁帶點甜，蒜汁又有點辣，搭配起來很豐富的風味吶～～ 「四神湯 ＄25元/碗」 這裡的四神湯湯頭很濃郁，湯不是清澈的那種，而是呈現乳白色， 喝入口～嗯～～很香、味道很濃的湯， 豬腸吃起來也沒有異味，整體吃起來很不錯呢！！！ 第一次品嚐到台南的碗粿，果然，很不錯。 當然中北部那種白色的碗粿也是有很好吃的，所以沒辦法說哪一種是最好， 畢竟每種口味都有它的特色，只要好吃就是最好的、不是嘛！！ 小小分享。 -- -- 半夜千萬不要看~~~ 宵夜文 !! http://www.fubabytw.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.202.60.29

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