作者cottonbubble (如霧起時)
看板Food
標題[食記] 台東-利眾麵店.寶桑湯圓.豆花.四方鵝肉
時間Tue Aug 6 13:47:49 2013
圖文blog版本
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/50256374 2013.7
利眾麵店 地址：台東市廣東路276號(廣東路與正氣路交叉口) 電話：089-357300 營業時間：17:00~22:30(賣完為止) 有點像是鐵皮屋又有點像是違建突出的建築物， 因為在外頭熱情的招呼於是就踏進去用餐，發現這些人真的是有趣， 背後的T-shrit有寫「我是大廚，請勿打擾」的大叔，「買單小菜請找我」， 還有沒拍到的「點麵請找我」， 各司其職，只要有穿特殊衣服的都非常忙碌就對了。 店內有點復古的造型，裏頭有冷氣稍微讓在外頭奔波的炎熱降溫。 餐點的價格都帶著些零錢，38、48、73等等，原來是利眾初期經營， 一碗2元，搭配物價上揚指數， 只要是價錢很奇怪的，就是他販賣多年的歷史痕跡。 小菜一碟 價位都在菜單上一目暸然，特別喜愛加了非常多的蔥，和豬耳朵的脆脆新鮮咬勁。 在這裡吃小菜別忘記獨門的辣醬，一罐可是要一百元，只要加上一點瞬間提升整體風味， 後來麵體我也是也是加了許多，原本我不是嗜辣的，但這稍微的辣提升了整體的風味， 真好。 乾麵附上一碗湯，有趣的是用茶壺裝，湯的滋味是稍微淡的柴魚湯， 我比較喜歡大骨高湯。 榨菜肉絲麵-53元 屬於稍微偏粗的麵條，每一口麵都沾有醬汁但又不會煮的太過於軟爛， 上面的榨菜口感是屬於比較粗獷的那種，酸度沒有什麼感覺，肉絲非常多。 麵條也很多是讓人絕對會吃飽的分量。 但是味道說是復古或者什麼味道倒是很難定義， 大概就是一碗足飽且辣醬很特別的麵這樣子形容吧。
寶桑豆花 地址：台東市正氣路115號 電話：089-324369 營業時間：14:00~22:00 通常假日都13:40就差不多開了 每次經過正氣路都一堆人，終於稍微有了空位歇息吃一碗豆花。 天氣熱，喝涼水的人好多，選定了綠豆加上粉圓的豆花， 加上一杯綠豆沙迅速的找到位置就坐。 綠豆+粉圓豆花25元 綠豆冰沙20元 綠豆真的很好吃，是屬於粒粒分明不會粉感的那種。 粉圓就稍微有點軟軟的(或許這樣子比較健康？) 豆花口感普通，糖水也不是很甜而且還有點不太冰， 還好有點一個綠豆冰沙稍微讓體溫降低， 但綠豆冰沙後來逛街變成水後卻變的超級甜，真是有點複雜的感受阿！
寶桑湯圓 地址：台東市正氣路189號 電話：089-328888 營業時間：14:30~23:00 因為晚上真的很悶熱，大概所有的人都跟我想的一樣，全部蜂擁來吃冰。 一團團的朝聖旅行人潮，當地的學生， 人手一碗冰湯圓，於是也順應形勢坐下來試試看。 配料我就四種全選加入冰湯圓中。
冰湯圓40元 冰的面積覆蓋了大部分的配料，非常的大片。我沒有選擇加上煉乳， 因為這可能是壓垮體重的最後一根稻草， 而且有點太膩，所以還是單純冰品比較暢快。 但是被冰塊稍微壓在其中的湯圓，到後來有稍微變硬， 或許真的是傳統的熱湯圓才好吃，不過炎炎夏日就吃熱的應該會中暑吧。 脆圓的淡紫色跟形狀都讓人覺得非常爽口與涼感， 比起稍微偏硬普通的湯圓舒服與好感度上升。 不過我上次十一月還是艷陽高照，或許熱湯圓要寒流來襲才會比較暖胃吧。
林家臭豆腐 地址：台東市正氣路130號 電話：089-334637 營業時間：15:00~23:00 假日提早半小時左右開門 每次講到台東美食，網路上搜尋第一名一定是隔壁的老東台，不然就是林家臭豆腐。 我還記得，當天去玩鹿野高台看熱汽球後衝關山吃便當， 結果被民宿老闆娘笑說怎麼沒有吃關山臭豆腐， 我的老天爺阿原來離我這麼近的美食我竟然擦身而過。 沒關係，台東也有一間臭豆腐，很幸運的在一開門14:30就到達，順利的就坐用餐。 不管是內用還是外帶一率排隊，所以最好一個人排隊一個人佔位子。不然就得外帶回民宿吃了。 小份50元大份100元，店內算非常簡陋且與廚房共連，味道很重。 不過吃ㄧ份臭豆腐而已也就算嚕。 臭豆腐小份50元 有加上九層塔的香酥滋味真的很令人難忘，而且怎麼會那麼酥阿！ 酥中又帶有一點豆腐的臭味，也難怪會從下午到晚上都是排隊的人龍， 而且下午去油似乎比較沒有被污染的那樣重，臭豆腐顏色稍微白一些， 加上稍微偏酸的白菜也不吝嗇的放置許多，真好吃。 看老闆油炸的手勢從來沒有停過，生意真的很好， 不過希望下次可以跟關山的臭豆腐PK一下。
四方鵝肉 地址：台東市正氣路115號 電話：089-311575 營業時間：11:00~14:00 | 16:00~19:30準時打烊 七點半準時打烊讓我垂心腸好幾次都吃不到，大概鵝肉賣完老闆也無心工作。 反正終於在最後一天準備回高雄前終於吃到了(大心)， 來看看台東的鵝肉與民雄鵝肉有什麼不同。 等我吃完他們也進入中場休息備料時間， 看著架子上方的鵝肉一隻隻的消失，生意實在是無敵好。 與一般印象中的海產鵝肉店稍微不同，因為似乎不能喝酒，店內地板乾淨明亮， 大部分都是一組組家庭團體來用餐吃合菜。像我勢力單薄， 稍微點各鵝肉和板條就已經足夠。 鵝肉100元 不要看我照相技術不好，感覺肉質少少且乾乾， 其實咬下去根本都是鵝油，肥滋滋的噴彈在嘴中阿。 似乎是有浸過一些獨特的醬料，讓肉裡頭有一股香味和鵝油混合， 搭配的天衣無縫且順口滑嫩。 獨特沾醬稍微一點點就很夠味， 不過因為我喜愛享受原味，搭配旁邊薑絲也已經足夠。 過貓50元 這麼多一盤是佛心的老闆，過貓上面還淋肉臊，肉香肉汁可以搭配著鮮蔬。 在台東吃菜跟宜蘭一樣，有一種土地獨特的氣味存在，很難形容那種口感不同的樣子。 板條小碗35元 湯汁並非很濁，果真是屬於比較清爽的肉骨香味。 粄條煮的軟硬適中，整體吃完也不覺得太油膩。 四方鵝肉真的是水準之上的好餐廳，算是正氣路這次品嚐裡面最滿意的一間。 --
So what’s wrong with the Blueberry Pie? http://sunyat.pixnet.net/blog ※ 編輯: cottonbubble 來自: 59.127.124.106 (08/06 13:48)
推 taller:我也覺得四方鵝肉不錯 08/06 14:12
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