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Aug 20th 2013, 22:29, by pey00

作者pey00 (小貓)

看板Food

標題[食記] 東區 鬍子餐酒Baffi Italian Trattoria

時間Tue Aug 20 22:29:02 2013

餐廳名稱：鬍子餐酒Baffi Italian Trattoria 消費時間：2013年/8月 地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號 電話：02-87739292 每人平均價位：700 有無包廂：無 推薦菜色：檸檬奶油煙燻貝殼麵 網誌圖文版:http://peyxd.blogspot.tw/2013/08/baffi-italian-trattoria.html ========================================================================= 小菜-蕃茄醃茄子($80) 服務生會拿一盤小菜來讓你選 這茄子除了吃起來有醋酸味 但帶有油炒洋蔥的那種油味 和想像中的風味有些落差 不夠清爽 酥炸松露薯條($260) 這道很驚人 馬鈴薯竟然是店家自己切塊炸的也!!!!!!!! 在台灣好少吃到這種喔 本來以為見是會端出來像金黃薯那種公版楔型薯 自己切的果然猛 Size超巨大 外皮很薄有微微調味 而且整個吃起來超燙的 薯條外層抹上了松露醬 有很重的菇味 沾醬味道很淡 但不知不覺還是會想到Jamie's Italian 有淋松露油再灑上現刨帕瑪森起司的薯條 松露味不會那麼跳 褐皮馬鈴薯那種帶皮炸出來的馬鈴薯香氣還是有差阿 但在台灣而言算是不錯吃的薯條了喔 檸檬奶油煙燻鮭魚麵($380) 當天因為沒有貝殼麵了所以麵體換成水管麵 水管麵超大一管的真的好像塑膠水管的size阿XDDDDDD 口感很好嚼起來非常Q也 即使冷掉也很Q 一口咬下醬汁就會從水管中間擠出來 吃起來好過癮 醬汁有白醬風味混和煙燻鮭魚的味道 裡面還帶有微微檸檬汁的香氣 吃起來很濃郁我很喜歡!!!!!!!!!! 煙燻鮭魚燻而不臭 麵裡面還有拌炒全熟的厚鮭魚丁 也是煙燻的!!!!!! 我喜歡它在麵體上面灑上的刨檸檬皮 很香很開胃 私心希望可以多灑一點XDDDDDDDDD 本日最愛的一道 很久沒有吃到這麼好吃的義大利麵了 YA~~~~~~~~~~~~ 松露什錦菇起司燉飯($480) 服務生有現磨起司在燉飯上 看起來超誘人的 飯上還放了一顆生雞蛋 當初就是在網路上看到這個覺得超升火 雞蛋上還有一片松露喔 攪拌以後其實吃起來起司味沒有想像重 生蛋拌勻在內讓整體很濕潤 調味也是像薯條那支松露醬的味道 個人沒有很愛 米心是沒有完全熟透的狀態 淡米的外皮非常濕潤 咀嚼以後會覺得比較缺乏拌炒過後的香氣 手扒春雞($550) 春雞很迷你阿很古錐 竟然配的是有tabasco風味的蕃茄辣醬 很妙XDDDDDD 春雞裡面塞的不是調味蔬菜丁 而是很大一把的新鮮rosemary 很大一塊的檸檬 還有很大切塊的洋蔥 很猛 超豪邁的 外皮抹鹽鹹鹹的皮烤得酥香 超愛吃烤雞皮的!!!!!!!!好吃!!!!!!!!!! 雞胸肉肉質也滿嫩的 擠上檸檬汁很搭 沾沾醬吃也好吃也 吃到最後覺得可以再來點醬XDDDDDD 提拉米蘇($200) 提拉米蘇味道超酒的 是成人的口味(嘆) 幕斯的部分不夠cremy 手指餅乾吸太多酒柳 一切酒水就流出來XDDD 是有沒有這麼不記成本 總共吃下來一人700出頭 在東區算不便宜喔 但是義大利麵真的很好吃 下次想再來吃其它形狀的!!!!!!!!!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.121.75

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