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Jul 28th 2013, 13:10, by becca1120

作者becca1120 (鮪魚貝)

看板Food

標題[食記] 台中 GB 鮮釀啤酒餐廳 碳烤系列好推啊

時間Sun Jul 28 13:10:35 2013

餐廳名稱：GB 鮮釀餐廳 消費時間：2013年/7月 地址：台中市南屯區大墩路533號 電話：04-2310-7678 營業時間：平日10:00~24:00、假日11:30~24:00 每人平均價位：800 推薦菜色：季節啤酒、鳳梨肋眼牛排、紐澳良鮮蝦雞肉寬麵 圖文：http://tunabagel.net/gb/ 朋友生日到 GB 聚餐，就座先試喝啤酒、順便來個經典組合 ，內有田納西雞翅、酥炸蝦仁、美國西南風味捲，是標準的 下酒菜，既鹹又香，跟啤酒極搭！酥炸蝦仁好吃，另外兩個 就普通。沾醬是沒有孜然的孜然味醬（啥），也太神奇了吧 ，大廚要不要解釋一下。 壽星對 BBQ 培根起司漢堡讚不絕口，漢堡附好吃又特別的 GB 蒜味薯條。除了培根，漢堡裡還夾著 10 盎司美國牛、 查特起司、梅爾森烤肉醬。 酥嫩起司雞肉捲不是我的菜，厚厚的雞肉捲上馬芝瑞拉起司 、菠菜、風乾蕃茄，再裹粉下鍋炸，附上蜂蜜芥末醬。個人 覺得有點炸過頭，喜歡酥脆炸物的人可以試試。 雞肉醃過單吃還不錯，內餡有點酸我不愛。倒是旁邊搭配的 甘藍藜麥好吃又新奇（沒吃過），藜麥有點像不黏的米。季 節蔬菜也很厲害，蔬菜不但有碳烤香味、也還維持脆度。 芒果冰茶以紅茶和芒果泥調製而成，不知味道如何。鮮釀季 節啤酒好喝，口感相當溫和滑順。 紐澳良鮮蝦雞肉寬麵，用料有鮮蝦、雞肉、義式臘腸，搭上 濃濃的紐澳良蕃茄奶油醬，麵條沾滿醬料，這樣的麵吃起來 很過癮。不過，要做出這麼多種菜色，而且每道都蠻繁複， 這家店廚房到底有幾個人呀？ 鳳梨肋眼牛排 12 盎司五分熟，選用美國牛 choice 等級， 搭配新鮮鳳梨、季節蔬菜（讚）、蒜味馬鈴薯泥，一上桌就 令人崩潰想吃啊！牛肉充滿深深的碳烤香味，同時非常多汁 ，好推薦啊！不過嚼完 12 盎司，恐怕下巴會掉下來啊！ （誤）盤邊附的馬鈴薯泥鬆軟帶奶油香，正點！ 總結到 GB 喝鮮釀啤酒必配鹹香下酒菜，單純用餐的話，建 議往碳烤系列發展就對了！ -- 學長，請容許我吃個鴨腿飯！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.3.93

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