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Aug 26th 2013, 19:31, by SCL13

作者SCL13 (Sinchen)

看板Food

標題[食記] 台北 麵屋輝 TERU 來自大阪好吃的沾麵

時間Mon Aug 26 19:30:58 2013

餐廳名稱：麵屋輝 TERU 消費時間：2013年/8月 地址：台北市松江路77巷14號 電話：(02) 2504-1800 營業時間：上午 11:30am-14:30pm / 晚上 17:30pm-21:30pm 每人平均價位：260 可否刷卡：N 有無包廂：N 推薦菜色：叉燒沾麵 官網：http://www.terufood.com/ 好讀版 http://scl13.com/%E9%BA%B5%E5%B1%8B%E8%BC%9D-teru/ 前些日子在編輯好友的帶領下來到「麵屋輝 TERU」吃沾麵，一吃我就喜歡上，在這種大熱 天吃吃沾麵，麵涼湯汁熱的口感，配上粗麵的彈性真讓我一試就愛上，特地又再跑去麵屋 輝吃一次，並且拍了些照片來跟大家分享，好吃的沾麵台北就吃得到。麵屋輝 TERU http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/9589208845/ 選在周日上午來吃，沒想到11:30左右就好幾組客人在等，麵屋輝的位置不多但寬敞， 若不想排隊可以準時開店來，這時都還有位置，晚了10幾分鐘就要等一輪了 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/9592004352/ 營業時間 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/9589209549/ 麵屋輝 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/9589209791/ 裝潢典雅簡潔乾淨，我滿喜歡這樣的感覺 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/9589210025/ 菜單 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/9589210269/ 開頭有介紹麵屋輝的特色 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/9592005498/ 主要就是拉麵沾麵，沾麵有分小中大 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/9592005786/ 若一至五來用餐有商業套餐可選滿划算的，單品我滿喜歡叉燒飯 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/9592005984/ 沾麵的食用方式，之後剩下的湯汁可以加高湯或者拌飯吃都不錯 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/9592006188/ 整齊有致，內有吧檯的座位 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/9592006450/ 單點了一碗叉燒飯，內有切成丁狀的叉燒，淋上醬油醬汁不會太鹹帶點甜味，還有海 苔絲蔥末的點綴，味道很讚。叉燒配飯甜甜鹹鹹的醬汁真的讓人想再來一碗 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/9592006674/ 叉燒飯！吃完後有點渴，喝杯麥茶剛剛好 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/9592006882/ 叉燒沾麵 中，左下是湯汁，而麵被滿滿的叉燒給蓋住了 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/9589212147/ 沾麵的麵是粗的，緩緩沾入醬汁再吸起來，不過我都用湯匙去盛，順便帶點醬汁很讚 ，麵涼涼的配上溫熱的醬汁，嘗起來口感很讚，而且麵會根據沾醬的時間長短而鹹度 有差，像我不太吃鹹就輕輕沾一下就入口，味道很讚。湯汁濃厚 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/9592007686/ 把叉燒撥開，我點的是中份量的沾麵，叉燒還不錯肉很扎實 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/9589209073/ 吃飽後還請服務生幫我加入高湯，沾麵的湯跟拉麵又有些不同，沾麵的湯喝起來比較 沒那麼鹹，內還有丁狀的叉燒肉可以吃 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/9589212347/ 朋友點的叉燒拉麵 這次跟朋友來吃，因為拍了些照片吃到一半時，沾麵的醬就冷掉了，不過冷掉的沾醬跟熱 的時候吃口感跟味道有些差異，我個人比較喜歡沾醬熱的麵涼的時候嚐起來味道最讚。有 機會想再去找找有沾麵的店來吃吃，這夏天實在太熱了，吃一碗熱呼呼的拉麵真會讓我受 不了。吃吃麵屋輝 TERU 的沾麵剛剛好。 -- http://scl13.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.138.243

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