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Aug 26th 2013, 20:26, by paulyear

作者paulyear (阿一)

看板Food

標題[廣宣] 台北 Fabrica椅子 輕食設計風餐廳

時間Mon Aug 26 20:26:42 2013

完整圖文版：http://paulyearkimo.pixnet.net/blog/post/189170921 店名：Fabrica椅子 地址：台北市大安區敦化南路一段329巷11號 電話：02-2700-0780 週日的午後雖然天氣如此炎熱，但阿一一的心仍舊非常雀躍， 因為今天又要去新餐廳探險了，來到位於敦化南路信義路間， 跟之前吃過的好飯食堂是姊妹店，隱藏在巷弄中招牌非常低調的～ Fabrica椅子 如果不是門口有擺菜單，真的很容易不小心就錯過， Fabrica椅子是家設計風餐廳，提供輕食、甜點等下午茶料理， 從輕鬆一下、認真一點等有趣菜名，還沒進去就已吸引阿一一的好奇心。 隱藏綠意中的戶外座位，可讓人舒服的等待帶位，也能悠閒坐著一解煙癮。 一整面的透明落地窗，可愛的小盆栽，白色水杯，只要帶本書、電腦， 或靜靜看著外頭穿梭的人群，就能消磨一天的時光。 結合清水模壁面、木質天花板， 純白吊燈與白綠相間的櫃臺，一進去就覺得很舒服的環境， 服務人員應該有特別挑選過，個個都是賞心悅目的型男美女， Fabrica椅子設計的初衷， 為希望提供設計師一個能構思用餐之處，所以融入多種不同風格於餐廳中。 每個人可找尋一個自己喜歡的角落，慢慢的品嚐美食做自己喜歡的事。 既然店名叫做椅子，當然不可少造型各異的椅子， 有用各種不同木頭打造的椅子。 也有宛如綠葉般的鮮亮造型椅， 這些椅子不僅僅是裝飾，而且能讓客人親身去坐去感受， 這也是為室內設計師的老闆，之所以創立Fabrica椅子的目的。 提供小團體討論的包廂，有畫設計圖也沒問題的大桌子，以及一拉起就多了隱私的簾子。 上面掛的吊燈非常神奇，不時會有水泡從中冒出， 難道是想給設計師鼓勵，希望有靈感不斷浮現嗎？ 環境優服務部分可沒有少，為提大包包朋友準備的置物籃。 小朋友也有專屬兒童座椅和可愛的設計風餐具組 回到阿一一最注意的餐點上，設計風餐廳菜名當然要不一樣， 番茄起士沙拉就是老套的卡佈里斯，凱薩沙拉變成更老套的凱薩皇帝， 融合義、法、美式的多國料理，供應沙拉、起司、三明治輕食， 豪華的烤半雞、豬排與鬆餅甜點，因為所有餐點皆採現點現做， 每道菜可能需要一些等待，建議大家多留些時間慢慢享受。 夏日必來一杯的飲料也非常多樣，咖啡、可可、茶飲、果汁、冰沙， 如果想小酌一下來杯啤酒也有(點三明治排餐可享飲料八折優惠)。 冰抹茶拿鐵(150元) 沒有咖啡的苦澀，只有優雅的抹茶香與奶香的交織。 衝浪客(160元) 鳳梨冰沙加上藍柑橘，顏色味道都很適合夏日的飲品。 血腥波羅(160元) 名字很夠勁結果如此夢幻，酸酸甜甜的蔓越莓冰沙，清新冰涼帶走一切暑氣。 IKI綠茶柚香白啤酒(220元) 加了綠茶的啤酒？讓人一看就很想喝，淡淡的綠茶柚香，啤酒也能如此清爽。 你喜歡的起司(250元) 超華麗起司盤是哪哪麻點的，阿一一有品嚐到獨特的黑起司， 比像臭豆腐的藍起司味道更濃郁，吃完那獨特奶香會在嘴裡纏繞許久。 芝麻葉和起司(150元) 芝麻葉、生菜、起司、蕃茄、橄欖，沒什麼醬汁只灑上橄欖油。 一吃裡面還灑了美麗花瓣，藉由起司鹹香來提味， 清脆的生菜、微苦的芝麻葉，看似簡單味道卻很多層次。 胸肌三明治(150元) 兩大塊三明治搭配香酥脆薯，直接放在木沾板上豪邁登場， 聽名字就很像我會點的料理，不過後來阿一一變節去了。 厚實的雞胸肉光看就很實在， 運動後吃應該能補充不少蛋白質，胸肌可以更加成長UPUP。 認真的牛肉炙燒三明治(320元) 使用整塊的沙朗牛排，切開能看到粉嫩的肉色，為什麼我不是點這道～～ 來開趴吧(210元) 聽名字就很High的就是阿一一點的，為何會轉向這道呢？請繼續看下去～ 搭配是健康的生菜沙拉，用的是我愛的凱薩醬汁。 除了雞胸肉又多了培根起士，滿滿好料一起來開趴，就讓阿一一決定拋棄胸肌。 烤得酥酥的麵包下，培根起司香、清脆蔬菜，裡面開胃的醬汁， 都減少雞胸肉的乾澀感，兩大塊吃完很飽足。 才說飽足，排餐上桌又是一陣騷動， 熊喵點的像羊肋排放大好幾倍版的～戰斧豬排佐蘋果白豆(580元) Size大，厚度也十分驚人 重點味道真是讚，肉質彈牙多汁，滿嘴都是新鮮豬肉甜味。 酒燉牛頰肉佐酸奶 巨無霸料理第二彈為Fabrica椅子的限量隱藏版菜 經過紅酒燉煮的牛肉軟嫩入味，一不小心又吃了好幾塊 (還好來之前有先去健身房鍛鍊)。 主餐後換另一個胃留給甜點～很軟的黑磚頭(120元) 啥是很軟的黑磚頭，就是名字創意版本的布朗尼， 雖然甜但巧克力味非常濃郁，裝飾的奶油居然是鹹的， 沾些一起品嚐應該能減少甜膩。 繽紛史前動物(馬卡龍) (180元) 為店家自己做的，夾著苺果和獨特餡料，看起來就好美味阿～ 帶我走吧提拉(120元)看到提拉米蘇阿一一絕對不會錯過 舒服的奶香、起司香，濕潤入口即化的幸福感， 少了酒香但依舊美味，迅速就被叉子一掃而空。 黑黑朱古力鬆餅(180元) 四大塊比利時烈日鬆餅，一大球巧克力冰淇淋和水果，視覺效果十足。 鬆餅外面好像沒加珍珠糖，但烤過後口感超酥脆的，咬下鬆餅香立刻瀰漫開來。 鮮奶油輕柔不過膩，巧克力冰淇淋也是餐廳自製，混合巧克力碎片於其中， 冰淇淋、水果、鮮奶油、鬆餅，在嘴裡激盪出美妙火花。 好拍的設計風環境，多國料理供您挑選， 想悠閒消磨時間嗎？歡迎光臨～Fabrica椅子 -- 歡迎光臨我的部落格 阿一一之食意與旅遊的閒適 http://paulyearkimo.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.126.4 ※ 編輯: paulyear 來自: 114.34.240.38 (08/26 20:28)

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