作者edninja (edninja)
看板Food
標題[食記] 惡鬼Warugaki 鷹流辛味噌拉麵
時間Fri Sep 13 00:24:03 2013
餐廳名稱：惡鬼Warugaki 鷹流辛味噌拉麵 消費時間：2013年/9月 地址：台北市信義區松仁路86號(Neo19) 電話：02-27237379 營業時間：週一 - 週日: 11:00 - 22:00 每人平均價位：300 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：味噌拉麵 惡鬼微辣味噌拉麵 圖文網誌版:
http://edninja.pixnet.net/blog/post/235602899 ================================================================== 上週日悠悠哉哉的就想說來吃個拉麵好了~ 馬上想到這家在Neo19開幕一個月左右的 鷹流辛味噌拉麵-惡鬼warugaki 他是在東區赫赫有名的鷹流味噌拉麵的第2間分店. 店門口超吸睛的鬼神水墨畫是日本水墨畫家 菩須彥 的作品 黑灰色調的磁磚和大紅色的布簾, 這樣的氛圍我覺得很像電視電影裡陰曹地府的感覺~ 走進店裡就可以看到這一幅超大的惡鬼水墨畫, 同樣也是菩須彥的作品. 用畫筆一筆一筆勾勒出這麼大一幅的畫作, 線條又充滿了動感和氣勢..真是太厲害了 這幅畫我看了好一段時間, 這兩隻鬼頭上的角讓我不由自主的想到小時候看過的一部漫畫.. "鬼神童子"裡的 前鬼 和 後鬼 (不小心透露我的年紀了!!) 店裡另一面牆則是排滿了陶製的惡鬼像, 雖說是惡鬼,但其實還蠻可愛的XD 店內的空間其實並沒有很大, 但是也沒有太壓縮到用餐客人的位子大小 惡鬼的拉麵有五種口味,大致上以辣度來做區分 1號惡鬼辣味味噌拉麵- 辣度中等,適合平常就會吃辣的人享用 2號來自第十八層地獄的終極挑戰- 聽名字就覺得很可怕的辣度,超越自己專用~ 3號惡鬼微辣味噌拉麵- 不怎麼吃辣的人可以像MENU上說的,從這裡開始 4號味噌拉麵- 湯頭不辣,但是還是會有麵條本身的微辣~ 5號九鬼辛味噌涼麵- 炎熱的夏天應該很受歡迎,但是還是留到下次有機會再嘗試吧.. 如果有需要,只要在點餐時告知服務生就可以免費加麵~ 點完餐後還可以看一下 鷹流辛味噌拉麵的使用說明~ 很像在吃杏子豬排一樣,在拉麵上桌前做一些小準備 把芝麻磨碎後馬上就聞到芝麻的香氣, 之後可以加到拉麵裡增加香氣. 鏘鏘! 沒有讓我口水沒有流太久就上桌的 4號:味噌拉麵 NTD.260 不知道為什麼那天就是不想吃太辣...所以點了個算是微辣的來嚐試. 很大一片的叉燒,表面還有稍微炙燒過的焦香,也很入味 肥肉跟前一陣子吃的 麵屋武藏 比起來少得很多, 叉燒整體表現我覺得比麵屋武藏好吃~ 不愧是花費2天時間準備的湯頭, 超級濃郁!! 濃郁到湯都有點呈現濃稠的狀態了~ 吃之前先把原本舖在上方的豆芽菜 和拉麵麵條位置互換, 新鮮的豆芽菜吸收了湯汁後比較軟一點,但還是保有清脆的口感~ 鷹流拉麵開發,高田馬場拉麵的唐辛子麵條帶點微辣. 跟著吸附了湯汁的豆芽菜一起吃下去....阿~~嘶~~XD 雖然口味很重,但是我就是喜歡這樣濃郁又充滿精華的拉麵阿!! 女王點的3號惡鬼微辣味噌拉麵 NTD.260 可能是肚子頗餓~太迫不及待開動,這張拍得有點模糊... 糖心蛋是另外點的NTD.30 上麵還灑著細唐辛子. 女王覺得湯頭有點太濃了, 所以請服務生拿來用柴魚熬煮的高湯稀釋一下湯頭 我在稀釋後有試吃了幾口,辣度下降了許多~ 還順便點了有段時間沒喝的彈珠汽水 NTD.60 因為一開始蠻餓的, 我還加點了糖心蛋&叉燒一片 NTD.70 (真是點對了XD 叉燒一片不夠~) 糖心蛋沒有切開,如果有需要的話也可以再請服務生代為切開~ 現在 惡鬼Warugaki 和他得好鄰居 LMNT 有合作的活動~ 在惡鬼消費滿500可以在LMNT免費升級A套餐 在LMNT消費滿500可以惡鬼換糖心蛋或叉燒肉一片~ 這邊推薦一下之前去LMNT吃過的松露燉飯和紅絲絨蛋糕~很好吃! 要不是吃完麵後想去試試 民生工寓 ~ 我們應該會拿著發票出門右轉直接殺去LMNT吃紅絲絨蛋糕吧~ 吃完臨走前再拍了一張大門旁邊紅通通的辛味噌惡鬼~ --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.250.206.151
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