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[食記] 台南 超鮮甜的陳家蚵捲
Oct 30th 2013, 01:46, by onepercent

作者onepercent (哎呀)

站內Food

標題[食記] 台南 超鮮甜的陳家蚵捲

時間Wed Oct 30 01:46:19 2013

餐廳名稱：陳家蚵捲 消費時間：2013年/10月 地址：台南市安平區安平路786號 電話：06-2229661 營業時間：早上１０：００～晚上２１：００ 每人平均價位：50以上 可否刷卡：否 有無包廂：否 推薦菜色：蚵捲 官網：http://062229661.tw.tranews.com/ 圖文網誌: http://tenpercentlin.pixnet.net/blog/post/166221096 (無音樂) 雖然早聞陳家蚵捲的大名，可是在還沒來之前，一直以為只是一個路邊的小攤， 沒想到...其實他跟周氏蝦捲一樣，是一間大大的店面，而且還有二樓， 不只如此，賣的也不是只有蚵捲而已，除了酥炸類還有麵、飯、湯類等等， 在菜單上，跟蚵有關的都用藍底來表示， 像是蚵仔煎、烤鮮蚵、現炒豆豉蚵、蚵捲、蚵仔酥、蚵仔湯， 我想這些就是陳家蚵捲的專門了吧， 點餐其實有點像在速食店，依序排隊點餐結帳，快的餐點可以馬上給你， 要等的像是蚵仔煎會給你號碼，然後等叫號。 既然到了陳家蚵捲，那麼蚵捲是一定要點的，另外我又點了一份蝦捲， 蚵捲和蝦捲都是一份二條50元，每一條他都會再對半切， 蚵捲和蝦捲外面都炸得相當酥脆，入口都可以聽到那種酥脆的聲音， 蚵捲是每一口都吃得到鮮蚵，而且相當的甜，完全沒腥味， 好像在台南這種老店，要吃到不新鮮的料都滿難的， 在蚵捲入口之後，第一個直覺就是怎麼這麼鮮甜， 所以後來我就都捨不得在沾其它醬料了，原味應該是最棒的， 至於蝦捲，感覺就比較一般了，雖然外層炸得一樣好， 可是甜度似乎沒蚵捲這麼棒，當然他的用料也是很實在。 雖然沒點烤鮮蚵，不過還是順便介紹一下，因為他門口就擺了烤箱， 專門烤鮮蚵用的，我想以他們蚵的新鮮度，烤鮮蚵應該也是不賴的吧! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.219.26.45 ※ 編輯: onepercent 來自: 124.219.26.45 (10/30 01:48) ※ 編輯: onepercent 來自: 124.219.26.45 (10/30 01:55)

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