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Nov 14th 2013, 23:43, by popyo

作者popyo ( )

看板Food

標題[食記] 台北 又酥又脆的牛肉捲餅@北平田園餡餅粥

時間Thu Nov 14 23:43:15 2013

餐廳名稱：北平田園餡餅粥 消費時間：2013年/11月 地址：台北市中正區重慶南路一段5巷1號 電話：(02)2314-8032 營業時間：11:00~14:00 / 17:00~20:00 每人平均價位：100+ 推薦菜色：牛肉捲餅、小米粥 ------------------------------------------------------------------------------ 完整圖文網誌版：http://gardeniasl.blogspot.tw/2013/11/blog-post_7046.html ------------------------------------------------------------------------------ 這間「北平田園餡餅粥」在我的清單上也待了八百年，但脫離學生生涯，平常根本不太有 機會會去台北車站吃飯，今天，終於來啦～ 位置很隱秘，從忠孝西路上左轉重慶南路，過了墊腳石書店旁的巷子再左轉，就可以看到 招牌啦！我記得3、4年前旁邊還是一塊停車場，現在卻圍起來變成工地了... 今非昔比呀...（亂用） 在這麼隱秘的地方還能有用餐人潮跟口碑，想必是真的不錯吃吧？ 門面古色古香，很有味道。 店內空間還算寬敞，用餐時間陸陸續續有客人進來，客滿率大約8成。 組合餐好像還滿划算的樣子～ 小米粥也是店內主打商品，所以桌上調味品中有小米粥的好朋友，砂糖～ 紅燒牛肉麵　NT$120 賣相還不錯，其實是虛有其表。 先解釋一下，一碗牛肉麵裡，我的定義是湯佔40分，牛肉跟面各佔30分。 這碗牛肉麵的湯味道很薄，感覺是香料味比較多，而不是牛肉熬煮出的原味，而且一點也 沒有紅燒的感覺，完全不辣，40分裡只拿到14分。 麵條很不錯，救了這碗懸崖上的牛肉麵。 一般的刀削麵比較厚實，這裡的麵條感覺更有「刀削」的感覺，中間比較厚，兩邊比較薄 ，吃起來很Q很滑順，30分裡得到滿分！ 牛肉還可以，不特別嫩，但是還滿好咬的，30分我給它16分。 於是，對我來說，這是一碗剛好及格的牛肉麵，真危險。 牛肉捲大餅　NT$90 來到這類餡餅粥店，我幾乎必點牛肉捲餅！我是北方人，我愛吃餅～ 分量看起來還不錯！ 餡料看起來也挺厚實。 重點是，好吃！ 餅皮非常酥脆，尤其是焦黃的部分，是「卡滋卡滋」的脆，非常討喜！牛肉表現一般，不 過餅皮的表現太好了，所以救了牛肉一命，甜麵醬甜度適中，配上4、5根黃瓜絲與肥美的 蔥，美味啊～不過蔥的威力很驚人，我刷牙刷很久都難以去除掉蔥的味道... 完食！一乾二淨！ 雖然牛肉麵勉強及格，不過看到別人點的蔥油餅跟炸醬麵好像都還不錯的樣子，也許牛肉 不是他們的強項，但還是有其他不錯的東西啦～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.210.48

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