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Nov 15th 2013, 16:53, by traveler0

作者traveler0 (我愛旅行)

站內Food

標題[食記] 台北-道地的味噌拉麵 旺味麵場 田所商店

時間Fri Nov 15 16:53:21 2013

餐廳名稱：旺味麵場 消費時間：2013年/11月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市長安東路二段40號 電話：02-2571-1678 營業時間：11:00~22:00 每人平均價位：200+ 有無包廂：無 推薦菜色：江戶前叉燒拉麵 有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/304441706 天氣涼了 最適合吃碗暖呼呼的拉麵 因為我是屬於愛吃肉的人 旺味的叉燒真是太銷魂了 所以已經讓我造訪過不下五次了 不過之前都沒有好好寫篇記錄 這次剛好有帶相機 就隨手拍拍跟大家分享 這裡的位置其實不算非常熱鬧 如果沒有注意看很容易錯過這家店 門口寫著味噌拉麵專賣店 從門口就可以看到裡面其實有不少人在用餐 這次坐在廚房對面靠走道的兩人座位 另一邊廚房前的座位 椅子還是味噌桶的造型 廚房上面的裝潢則是寫著味噌對人體的益處 接著坐下來準備點菜 翻開manu第一頁是味噌的功用 這兩頁就是他們最主要的產品 左邊的是北海道味噌拉麵 右邊的是信州味噌拉麵與江戶前味噌拉麵 北海道味噌系列的口味比信州跟江戶前多了奶油、咖哩、辣味噌等口味 左下方是可以加一百元加購小碗炒飯、小碗叉燒丼、小瓦肉燥丼 右下方則是可以加三十元加麵、加一片叉燒、加玉米....等 其實三種味噌我都吃過了 北海道是很鹹很濃 信州的稍鹹 而江戶前的鹹中帶一些甜味 今天點的則是江戶前味噌叉燒拉麵,290元 點餐的時候服務人員會問是否需要 調整湯的濃淡以及麵的軟硬度 我個人是都習慣吃正常 點好了~~等待的時間先吃附送的生菜沙拉 上面的醬也是味噌味的~~很特別 量是不多啦 感覺是吃個意思意思 不過味道還不錯就是了 桌上有一些佐料 可以依自己喜好添加 從左邊起依次是辣味噌醬、辣油、七味粉 桌上有一壺冰開水可以暢飲 從這裡可以看到後面的工作人員在考叉燒 這裡的叉燒是現烤的 香氣更是十分逼人 有著烤肉般的味道 經過了等待麵終於來了 這就是江戶前叉燒拉麵 上面還有肉燥跟"ㄌㄚˊ阿" 其實不只叉燒很美味 那個肉燥也是非常的香 叉燒的近拍 其實他的叉燒算是滿大塊的 不過當時忘記把它拿起來拍張特寫 但在這邊還是要說 不只大塊而且厚度很夠 加上有炭烤的香氣 這味道真是太美味了 把麵條稍微翻起來看看 是很有口感的捲麵 湯的味道喝起來也很香濃 一口拉麵、一口湯、一口叉燒 下班後的小享受~ 店家資訊: 店家名稱:旺味麵場 田所商店 店家地址:台北市長安東路2段40號 店家電話:02-2571-1678 營業時間:11:00~22:00 官方網站:http://www.misoya.net/shop/abroad/shop02.html -- 尼豪的溫泉美食旅行手札 http://nickhow.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.125.95

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