作者MereCat (anyone)
看板Food
標題[食記] 台中 川布主題餐廳 陰錯陽差之美味排餐
時間Fri Nov 29 23:25:02 2013
餐廳名稱：川布主題餐廳 消費時間：2013/11 地址：台中市西屯區朝富二街1號 電話：04-2258-4441 營業時間：11:00am～23:00pm 每人平均價位：NT$1280、780、580三種價位(10%服務費另計) 可否刷卡：可 官網：
http://kawahu.com.tw/ 無音樂網誌阪:
http://merecat.pixnet.net/blog/post/304366988 來到台中前，做足了功課。 但是百密總有一疏... 原本美樂妮預定來川布要點PASTA加上很火的蜜糖吐司 看看跟台北的蜜糖吐司有沒有不同？ 但美樂妮用餐時間是假日的中午時段 這一來，才知道川布假日不提供簡餐，只有排餐 蜜糖吐司要等到下午2:00才開始賣 因接下來還有行程要跑，只好含著淚跟蜜糖吐司說掰掰 不過既然都來了，美樂妮決定還是要來嚐嚐排餐
主餐有NT$1280、780、580三種價位(10%服務費另計) 我們點了
NT$780的紐西蘭牛排和
NT$580的松阪豬 開胃菜Antipasto 擺盤很精緻，一口一個剛剛好
沙拉Salad 花漾水果沙拉 / Fruits Salad 水果很新鮮，甜美可口
翡翠沙拉 / Vegetables Salad 就是滿滿蔬菜的沙拉，但是油醋醬沒有很喜歡。
湯Soup 風味南瓜湯 / Pumpkin Soup 濃郁的南瓜，香氣十足
黑菌野菇濃湯 / Cream of Mushroom Soup 奶油濃湯為基底，加上養生黑菌菇
麵包Bread 剛烤好的麵包，沾著濃湯將將好
雪酪Sorbet 這是在主餐前上的 酸酸甜甜，綜合味蕾，讓等下的主餐更加美味
主餐Main Course 利用400度石板傳熱功能，在燒紅的石頭上烙肉 這種方式不但傳熱均勻且不會把食物燒焦，甚至有天然火候作用 能保持食物原汁及養分，增加食物的風味 且不加油烹煮，所以不會因烹煮時產生化合物或表面碳化而導致口味改變。
紐西蘭牛排 牛肉的熟度，可依自己喜好調整 美樂妮最怕老老的牛肉 這裡的肉質不錯，即便在石板上烤到熟透，也不會乾硬 松阪豬 這豬肉好神啊，居然如此Q彈，只要搭配玫瑰鹽就很好吃了 不過美樂妮還是覺得牛肉比較優秀
甜點Dessert 黑糖花生麻糬 / Peanut Mochi 美樂妮沒吃，無法發表感想 但同行的友人說這道看來普通，但蠻好吃的
焦糖布蕾 / Caramel Brulee 不甜不膩，適合配個熱咖啡或熱茶
飲料Soft Drink 鮮果冰茶 / Fresh Fruit Tea 碳燒熱咖啡 / Hot Coffee 咖啡蠻香純的，而且不會酸澀 可惜不能續杯，不然美樂妮可以來個兩杯呢
內部環境及外觀 簡潔明亮的採光和寬敞的空間，讓人很放鬆，沒有壓迫感 重點是這裡的客人很有水準，用餐時段，不會鬧轟轟。 室內座位很多，多人聚會這裡是不錯的選擇
食後感想 紐西蘭牛排實在豪好吃，肉塊實在，大又嫩y 肉質很新鮮，一進門可以看到大大的冰箱，所有的肉都包裝好擺在裡面。 有點可惜的是，沒有吃到傳說中的蜜糖吐司。 不過這也是旅行好玩的地方，因為不可能事事美滿，樣樣嚐到。 這些不完美，也是為了下次的再造訪留下伏筆。 -- be smiled, be smart
http://merecat.pixnet.net/blog --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.250.81.69
This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
留言列表
留言列表
