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Jan 14th 2014, 10:49, by smartrabbit

作者smartrabbit (狡兔~*)

看板Tainan

標題[食記][安平]夯記地瓜酥~6種口味均一價60元*試吃

時間Tue Jan 14 10:49:29 2014

★店　　名：夯記地瓜酥 ★地　　址：台南市安平區安平路764號 ★電　　話：06-221-7179 ★營業時間：週一至週五13:00-18:00；週六至週日11:30-18:30 -------------------------------- [試吃] 夯記地瓜酥~府城特色伴手禮‧薄脆如紙片而且不油膩！ 均一價每包只要60元！(原味/甘梅/海苔/芥末) http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/42745093 (圖文網誌版) 每次去高雄旗津，總是不忘採買錦記地瓜酥(芋頭酥)分送親友， 上個月又順道去補貨，豈料自留的那包開封後就被家人秒殺！ 哇嗚！早知道就多帶幾包，人家才吃幾片而已耶~~ 老天爺聽見了狡兔的悲鳴？沒多久就接到夯記地瓜酥的試吃邀請！ 原以為產品是宅配到府，但店家似乎希望我親自走一遭， 於是就趁著假日揪小叮噹到安平覓食，餐後再去領取地瓜酥。 P3420557 託小叮噹的福，狡兔現在也算是半個"安平通"了！ 這間夯記地瓜酥，好巧不巧我之前就已偷偷注意到， "夯記"音近番薯的台語，真是親切又有趣的店名~~ 它跟陳家蚵捲、義豐冬瓜茶都位在同一排，門面新穎不難找！ P3420560 狡兔抵達時，目睹正妹店員發送地瓜酥給路過的遊客試吃...... 我走上前都還沒開口說明來意，她就早一步猜到了！ P3420508 正妹店員繼續堅守崗位，由另一位型男店員把試吃品拿給我！ (狡兔表示要拍店景照，他立刻坐下躲在櫃檯後面！@_@") 突然間，有個年約七歲的小弟弟冒出來，推薦說地瓜酥很好吃~~ 狡兔：「你是這裡的(一份子)？」 小弟弟：「對啊！」 型男店員：「才不是咧！他是隔壁的！」 噗！真是太好笑了！可見咱們台南人骨子裡的熱情呢！XD P3420536 充滿草根性的品牌形象娃娃，不曉得是否真有其人？ 瀏覽了夯記地瓜酥的官網，推測這位應該是創始人的阿公~~ P3420541 架上陳列各種口味的地瓜酥，整片紅得搶眼！ P3420538 口味分為無糖、原味、甘梅、海苔、芥末、咖哩共六種， 經濟實惠！均一價每包只要60元，常溫食品最適合當作伴手禮！ 不管是親戚、朋友、同事或鄰居，一人送一包也不會太傷荷包~~ P3420529 瞄到旁邊等待出貨的好幾袋地瓜酥，其中施小姐就訂了20包原味！ P3420582 照過來！夯記地瓜酥還被評選為2013年台南百家好店呢！ P3420596 搭配沉穩高雅的禮袋！那天提回家，兔媽以為我去精品店血拚！ P3450384 本次提供試吃的四種口味是原味、甘梅、海苔和芥末。 P3440543 喜氣洋洋的大紅色包裝設計，年節送禮最in！ P3440585 以不同顏色的貼紙區別口味，團購要分貨時頗方便~~ P3440588 藉由袋上這個透明的洞洞，能夠搶先探它個虛實！ P3440618 袋口採用夾鏈式，即使拆封後也不怕地瓜酥失去脆度。 P3440674 貼心附上清晰的地圖，夯記地瓜酥距離安平老街不遠喔！ P3440704 【夯記地瓜酥】 成份：台南府城地瓜、糖、麥芽糖等 重量：約180公克 期限：30日 產地：台灣台南 P3440794 熱量：430大卡/100公克 保存：放置於陰涼處，開封後冷藏佳。 備註：無添加防腐劑及人工香料，素食者可食用。 P3450670 雖然這個招牌口味被店家叫作原味，其實它一點也不原始啦~~ 金黃色地瓜酥表面沾附了大量的焦褐色麥芽糖，誘惑力銳不可擋！ P3450433 由於麥芽糖的加入，導致袋中的地瓜片多少會粘在一塊， 拿起來層層相疊，實際上吃起來卻絲毫不覺得硬耶~~ P3450505 原來他們家的地瓜片切得特別薄，炸過後還會捲曲成波浪狀， 如同紙張般的輕盈可透光，難怪會令人感到奇脆無比！ 真的一點也不誇張！它無法偷吃，一咬下去隨即被抓包！XD P3450508 有些地瓜酥店家沒供應這種口味，可想而知做法不簡單！ 明知道麥芽糖的熱量不容小覷，卻不由自主想要一片接一片...... 香甜順口不黏牙！狡兔也因此打破自己的原則，尚未拍完就狂吃了！ P3450840 甘梅也是狡兔非常喜愛的口味，平常吃薯條和雞排少不了這一味！ 如果把原味和甘梅擺在我眼前要二選一，真不知該如何取決~~ P3450794 甘草與梅子化為雙色精靈，降臨在地瓜片上等待與味蕾的邂逅...... 甜中牽引著一絲鹹，最神奇的是用手觸摸它們竟沒有明顯的油脂感！ P3450704 相對於淋上麥芽糖的原味，甘梅口味更能吃出番薯的天然香氣！ 而且它比較乾爽不甜些，心底的罪惡感也就不會那麼重嚕~~ P3450967 據說甘梅口味是人氣王，海苔口味則是小朋友的最愛！ 想不到地瓜酥也來這一招，它稱得上是"台式洋芋片"了吧~~ P3460091 有件事要澄清一下，照片中的這些地瓜酥看似都很重口味， 因為狡兔刻意聚焦在調味料分佈多的地方，才會產生這種錯覺！ 事實上整體的調味料比例下得適量，不至於吃沒幾片就膩了。 P3450955 海苔口味是鹹的沒錯！不過那味道跟我幻想中的有所出入！ 大地的作物染上海洋的氣息，開創出地瓜酥的嶄新風貌。 P3460208 猛一看芥末口味跟海苔口味的外觀有幾分相似，該不會貼錯標籤？ 馬上抓取一片來吃，差點奪眶而出的淚水自然會告訴咱們明確的答案！ P3460109 對狡兔這種只敢淺嚐芥末的人來說，吃這個要憑點運氣~~ 芥末粉撒下去有集中也有分散，所以每片帶來的衝擊力道都不同！ P3460104 狡兔赫然發現周遭的親友，十之八九都敢吃芥末...... 這款芥末地瓜酥也獲得好評！辛香嗆鼻略帶甘甜！ 真好！咱們以後來安平遊玩，伴手禮的選擇不再只有蝦餅！ 況且地瓜酥是素食，這一包60元的份量也夠看，六種口味任君挑選！ 狡兔身為台南人，由衷推薦這間在地好店給大家喲~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.183.128

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