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Jul 24th 2013, 18:44, by paulyear

作者paulyear (阿一)

看板Food

標題[廣宣] 新北三峽 怡心園素食時尚料理～南瓜焗烤

時間Wed Jul 24 18:44:49 2013

店名：怡心園素食時尚精緻料理 地址：新北市三峽區國光街27號 電話：02-8671-0777 營業時間：週一-週日 11:00-14:30；17:00-21:00 完整圖文版：http://paulyearkimo.pixnet.net/blog/post/151407893 難得兩個月的暑假到來，一定要吃喝玩樂好好利用時間， 但餐餐大魚大肉造成身體負擔不說，還會變成身體難以消除的肥肉， 所以偶爾也要吃吃素調劑一下，這次趁第一次來到古樸的三峽老街， 順便體驗附近養身的蔬食料理～怡心園素食時尚精緻料理 沒一般素食餐廳濃厚的宗教味， 美麗吊燈下簡潔時尚的裝潢，點綴的綠意讓人感覺很舒服。 怡心園餐點採套餐的方式， 有西式、中式套餐，以及最近新推出的中式簡餐， 奶蛋素都有特別註明，主餐外皆搭配多道附餐， 價格從150元～298元，不另收服務費算滿平實的。 先從最平價的中式簡餐開始介紹， 150元包含湯、兩樣小菜和紅茶，來份泰式開胃的～巴塔亞香茅Q麵 今日湯品為冬瓜湯，冬瓜清甜，淡淡中藥香，爽口好喝。 小菜看不到加工的素料，只有最自然原始的蔬菜。 巴塔亞香茅Q麵 麵條煮得很有彈性(不然就不叫Q麵)，湯頭融合酸、香茅香和辣度， 味道非常開胃但較為重口味，適合喜歡吃酸的朋友。 接下來來看看西式套餐，走類似王品舒果的路線， 沙拉、濃湯、前菜、主餐、甜點到飲料的全套餐， 菜色豐盛，完整吃下來298元也不會太傷荷包。 生菜沙拉多了少見的石蓮花和山藥 今日湯品是南瓜濃湯 舀一匙放入嘴裡，真是超南瓜的，沒多餘調味，就是滿滿南瓜的甜。 擺盤很用心的精緻前菜 酸甜多汁的梅子蕃茄，若能冰一點就更消暑了。 包著榨菜、紅蘿蔔的高麗菜捲，裝飾上一點紅的枸杞瞬間質感提升。 這道是很特別的炸牛蒡，酥中又吃得到牛蒡口感，不油膩的特別味道。 吃完精緻前菜換主餐上桌，松子蘿勒青醬義大利麵～ 隨主餐附上多種配菜，青色花椰菜、蘆筍，黃色玉米筍、地瓜， 紅色紅蘿蔔和棕色香菇，色彩豐富營養也很豐富， 蔬菜也經過特別挑選，玉米筍非常清甜脆口。 義大利麵不輸一般義式料理店， 麵條有彈性，吃得到迷人蘿勒香，因為是素食又多了些清爽。 義式焗烤南瓜飯(奶蛋素) 起司給的一點都不小氣，叉子一拉就是誘人牽絲。 跟南瓜泥融合的米飯香甜濕潤， 搭配濃郁起司的鹹香很麻吉，飽足、滿足、營養又對男生好， 難怪能獲得店內客人的好評(女生吃也很不錯喔！)。 法式野菇松露拌飯 點餐時服務生有提醒味道較清淡， 剛吃第一口是沒什麼味道，但越嚼米飯的香氣會不斷擴散， 伴隨著松子、野菇等自然原味，越吃越香讓大家都很驚喜。 特別用黃椒幫它擺個愛心，恭喜榮登今日最愛第一名！！ 全部吃下來份量非常夠，所以其中一份主餐麻煩服務生打包，包裝的也很用心。 看起來跟剛做好的外帶餐一樣，後來就成為朋友的幸福晚餐。 吃完主餐當然要來個甜點才讚，怡心園準備養身的冰糖白木耳， 裡面加了大家猜很久的梨子，淡淡的清甜，冰涼消暑又解渴。 最後是喝飲料聊是非時間，中式簡餐附上簡單的紅茶。 西式和中式套餐則有三種選擇，研磨咖啡、蜂蜜果醋和現打果汁， 蜂蜜果醋沒有過重的酸度，舒服的酸與自然蜂蜜香甜交織著。 今日現打果汁是鳳梨蘋果汁，保留水果打碎的果泥於其中， 擺前面的鳳梨味道不太明顯，但喝得到新鮮蘋果的微酸甜， 喝第一口就知道是真材實料，一杯外面要價應該不便宜。 阿一一很慶幸能生在台灣，有這麼多用心的老闆，研發不同的美味創意料理， 現在提到素食已不只是吃菜，而是有多樣化的選擇等著你， 大家來三峽玩除了吃小吃，也可以試試健康養生的～怡心園素食時尚精緻料理 -- 歡迎光臨我的部落格 阿一一之食意與旅遊的閒適 http://paulyearkimo.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.229.254.42

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