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Aug 7th 2013, 22:07, by umin

作者umin (Turn!Turn!Turn!)

看板Food

標題[食記] 新北永和 漁尚鮮 C/P值極高的綜合生魚丼

時間Wed Aug 7 22:07:30 2013

餐廳名稱：漁尚鮮 鮮魚舖 消費時間：2013年/6~7月 地址：新北市永和區竹林路225巷56號1樓之2 電話：02-89251215 營業時間：週一公休 10:00~21:00 每人平均價位：170~220 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：綜合生魚丼 網誌版 http://umin27.pixnet.net/blog/post/32539035 這是他們家的綜合生魚丼，用心就有美味 一開始是注意到老闆的這塊招牌，"台東成功漁港 黑潮直送" 心裡想著，這間小店能夠這樣自豪且坦白地強調魚貨來源，很不容易。於是，便抱著 嘗鮮的心情與女友一同過去，的確，嚐到了鮮美，不只是魚 綜合生魚丼裡，魚的種類夠多樣化，魚肉也不是薄薄幾片就交代過去了。重點是， 順口、好吃。除了日本蔥之外，更有小細節藏在飯中 生魚丼的飯是冷醋飯，老闆更貼心地加入特製醬料，不用再去找尋醬油，可直接伴著芥末 開動 (漁尚鮮店內貼著食用的美味小祕訣) (丼飯都有附味增湯) 老闆的父親會在店內幫忙，招呼客人飲用麥茶等等，關於料理的一切還是交由老闆。 印象很深的第一次到訪，老板突然不見了，他父親跟他提醒，有"人客來了"。那時聽到 老闆說等一下再出來，手邊的工作不能停 (原來是老闆在弄醋飯) 除了綜合生魚丼，像是綜合握壽司 (12貫)、綜合生魚丼加海膽、蔥花鮪魚丼，皆色香味 俱全 聽老闆與顧客聊天，店內的魚是他每天早上去市場挑的。而店外招牌寫的，由成功漁港 直送的則是鮪魚 外帶的紙盒看起來有特別挑過，同樣仔細地將食材堆疊進去 (撥一下還有肉藏在下面) 跟老闆談過他處理外帶料理上的用心 (餐盒、擺盤)，他是說客人都花了100元以上，當 然不能隨便 抓住某次店內沒人的時機點，照了一下他們店內 (內用座位有限，有電風扇也有冷氣) 你/妳也可以點個生魚片內用/外帶 漁尚鮮像一心錦什麵一樣，小店、純手工。所以也請你/妳細心地等候，或者可先透過 電話預訂 藏身在餐飲激戰區的用心店家，你/妳也可以試著體會他們的美味 漁尚鮮 鮮魚舖在哪裡? A. 永和區的國父紀念館對面，通往市場的那條便是竹林路225巷。穿過市場後，當右前 方轉角 (往右轉是福和路76巷)看到一個水果攤時 (可以跟阿伯捧場買個水果)，隔壁就 是漁尚鮮 B. 亦可由福和路76巷進入 C. 巷弄寬度有限，又鄰近市場，故四輪車輛不太適合進入竹林路225巷、福和路76巷或 臨停。建議可在福和路或永和國中附近找尋停車位，或騎乘機慢車輛前往 延伸閱讀 永和，一心錦什麵 一心一意的炒飯 http://umin27.pixnet.net/blog/post/31375013 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.194.144

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