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壽豐大閘蟹(圖＼花蓮遠雄悅來提供)

涼爽的秋日是品嚐大閘蟹的最佳時機，鮮甜飽滿的蟹膏和蟹黃、彈牙肥美的蟹肉，令老饕人光憑想像就垂涎三尺！花蓮飯店業者不讓陽澄湖的大閘蟹專美於前，反而與當地的大閘蟹養殖場合作，預計於下月9月23日起至11月中，於唐苑中餐廳推出「秋風迎賓大閘蟹宴」，由壽豐養殖場直接運送，不僅降低運輸成本、減少環境汙染，亦讓大閘蟹保持在最新鮮的狀態！

遠雄悅來飯店表示，與花蓮壽豐當地業者－「大閘蟹女王」配合，推出秋季大閘蟹美食，花蓮的天候、土壤、水質與中國大陸相較之下更顯獨特，壽豐大閘蟹女王費盡心思，以壽豐獨有的環境優勢，飼養出品質與口味均不輸陽澄湖的壽豐大閘蟹！以純淨天然湧泉、紅泥水、中央山脈的清流匯集的池水養殖，並使用麥片、蜂蜜、南瓜、魚雜等等調劑成獨家秘方飼料，讓大閘蟹長得又快又健康；絕不使用生長激素或其他藥物，為提高大閘蟹存活率，還要防止鳥類或其他天敵偷襲，也要時時注意池水酸鹼質、涵氧量等，已取得16項SGS認證。

在秋季中最大的節日中，遠雄悅來大飯店為秋節推出「2013悅來月好禮」，中秋月餅多寶禮盒，內有以飯店四大主題餐廳料理手法，嚴選花東食材製成的四種口味月餅、網路高人氣的阿華師茗茶、花東限定池農米香、獨家收藏「愛吃醋」手工釀造薰衣草養生醋，主打健康低熱量！

四款廣式月餅，包括：「英倫風情」蕃茄乳酪、「唐苑風華」黑豆芝麻蛋黃、「秋草和風」抹茶青梅麻糬、「浮光掠影」英式紅茶蜂蜜香柚，滿足各種不同味蕾需求。四款月餅，每100公克平均熱量343大卡，禮盒中另搭配「阿華師窈窕美人茶」及「愛吃醋手工釀造薰衣草養生醋」，前者添加膳食纖維促進腸道蠕動，後者富含胺基酸、醋酸、有機酸、礦物質、維生素及多種有益菌等等，有助降低血糖及血壓，並改善酸性體質；食用時可將月餅切成小塊，搭配茶飲或醋一起享用，風味絕佳！相關訊息請至飯店官網查詢。

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