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Jun 26th 2013, 17:49

作者dangermac (酷麥克)

看板Food

標題[食記] 台中 宜鄉園排骨麵 不輸豐原排骨麵

時間Wed Jun 26 17:49:13 2013

圖文版：http://coolmac.tw/13424/ ｜店家資訊｜ [台中]宜鄉園排骨麵（消費時間：2013/02） 地址： 台中市東區南京路18號／Google地圖 電話：04-2211-4931 營業時間：1700-2200 價位消費方式：60元/人。現金。無服務費 停車：機車，可。汽車，路邊停車 ｜碎碎念｜ 這是我從小吃到大的排骨麵，以前幾乎吃宵夜都想到這間， 那時候正值台灣經濟起飛的時候，大家每天都夜夜笙歌， 到凌晨一兩點都還有宵夜可以吃， 那時候就很常到道南京路的石頭攤平交道附近， 吃排骨麵、旱溪肉圓、台中肉圓四神湯等， 當然這些美食也都還建在，只是景色以非， 石頭攤拆除了，現在鐵路又高架， 小時後的記憶一直被抹滅，拆除了這些舊回憶， 但卻得不到很大的進步，唉。 ｜服務與用餐環境｜ 環境還不錯，部份騎樓座位，乾淨度也很好， 很久之前就引進洗碗機，服務就一般麵攤， 都是自家人在做，都還蠻客氣的。 ｜菜單與價位｜ 排骨麵我從25元開始吃，現在已經到45元了， 不過還是沒豐原排骨麵貴。 ｜心得｜ 粉腸30 以前很愛他們加的粉腸， 不過吃過起他很好吃的粉腸之後，現在變得普通了。 皮蛋豆腐25 這個就都差不多，醬油好吃，皮蛋豆腐就好吃。 排骨麵45 招牌的排骨麵，其實他跟豐原排骨麵最大的不同在於醬油味， 宜鄉園的少了醬油味，不過少了這一味可是只要一半的錢， 而且排骨酥的味道也是很濃郁好吃，每一塊都燉到骨肉分離， 整體蒜香味濃厚，湯頭也不賴，不過喝完有點口渴， 建議點餐時可以交待老闆不要在放味精。 乾麵30 這個芝麻很愛，他說很好吃，份量也很大碗， 加上東泉辣椒醬可說超美味。 肉羹湯30 想喝這個要趁早，大概九點左右就會賣完吧，基本上我很少喝， 不過剛好有，就點來吃，芝麻說很讚，我是覺得也不錯拉， 肉大塊，湯頭也好喝，有他們家特殊的味道，想嘗試不同味道的可以吃看看。 米糕25 其實我都是吃排骨麵配米糕，這樣對我來說算是一個套餐組合， 米糕我最愛上面那一點醬油，不知道為什麼，每次都會先吃個醬油配米糕， 吃完之後在淋上辣椒醬，他加的米糕米粒軟硬適中，上面的肉燥也很夠味， 是我吃過數一數二的米糕， 因為我不喜歡米糕上面有肉燥跟香菇以外的東西， 像清水的我就不是很愛。 ｜後記｜ 吃完之後覺得跟以前一樣好吃，這算是我舌頭上的記憶吧， 還能夠保持著，真的很欣慰，可惜麵攤前的景色以非， 雖然沒有變得多好，但希望台中能夠更進步。 -- 【酷麥克同名網誌】 新網站：http://coolmac.tw 粉絲團：http://www.facebook.com/i3tcfood -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.110.32.209 ※ dangermac:轉錄至看板 TaichungBun 06/26 17:49

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